四川互联网+餐饮峰会揭晓最新“朋友圈”,一起洞察餐饮增长之道!
编辑丨yuri、terry、isa图片及视频丨coco、saui、wen、jevon 成都范儿 cdfer100
四川互联网+餐饮峰会揭晓最新“朋友圈”,一起洞察餐饮增长之道!
今天，参加“增长新洞察”2019四川互联网+餐饮峰会的朋友，一踏进设在四川日报报业集团18楼的会场，就被这16个字所吸引。简短文字背后，是长达五年一步一个脚印的付出与坚守。
念念不忘必有回响。第九届四川互联网+餐饮峰会同大家见面啦！
会上，成都餐饮研究院全新升级，同首批基石合作伙伴签约，授予首批智库合作伙伴证书，并启动了“川苗计划”四川餐饮精准扶
贫行动。
9位重磅嘉宾登台分享，数百位来自互联网与餐饮行业的专业人士齐聚，探求新形势下餐饮企业的突围路径，部分嘉宾就时下热门的夜经济话题开展圆桌讨论。主办方还评选出2019社会责任担当品牌、2019最具商业投资价值餐饮品牌。
自2016年成立起，成都餐饮研究院持续为餐饮业提供专业数据报告，行业动态、投资孵化等服务。
今天，成都餐饮研究院全新升级，同首批基石合作伙伴签约，并向首批智库合作单位授予证书，升级后的成都餐饮研究院将对接行业上下游资源，持续为餐饮企业赋能。
小龙坎控股集团、四川亚龙品牌管理有限公司、成都马路边餐饮管理有限公司、四川李不管餐饮管理有限公司、成都蓉膳坊餐饮管理有限公司、四川海汇盛锦餐饮管理有限公司、成都市烤匠餐饮管理有限公司。
武侯区市场监督管理局、章鱼小数据、盈石中国、集和中国、露露的下午茶、庄语文化产业、靠谱会、华西证券、无厨供应链、泰和泰律所、泰合道知识产权、小武餐饮股权。
据了解，成都餐饮研究院基石合作伙伴、智库合作单位面向社会公开招募，欢迎有志于加入的企业和机构与主办方联系。
同时还启动了“川苗计划”四川餐饮精准扶贫行动，首站计划在广安落地，广安市广安区扶贫开发局副局长邓旱雨出席启动仪式，在成都餐饮同业公会秘书长袁小然、成都餐饮研究院执行院长孙培可和首批基石合作伙伴的见证下，“川苗计划”正式启动。
2018年，四川餐饮收入为2807.4亿元，增长率高达12.5%，但在高速增长的背景下，餐饮行业也面临着新的问题：知名品牌如何突破增长瓶颈、餐饮行业如何开展新鲜玩法、发展中如何规避法律风险……针对问题，5位主讲嘉宾从明星流量、门店运营、品牌运营、品牌矩阵、法律风险等方面进行了主题演讲。
章鱼小数据创始人 谭海林
关键词：流量新玩法
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他认为餐饮正处于明星流量经济时代，但明星等于流量不等于经济，利用明星流量，需要选对明星并建立好内容和推广的机制。
马路边边创始人 郭一凡
关键词：运营新理念
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他认为网红店易逝，长红店才能延续品牌生命力，从网红到长红的过程，要做好推广、产品、服务等方面的工作。
集和成都总经理、集和中国联合创始人 黄朝勇
关键词：品牌新思考
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他认为在新消费趋势下，餐饮品牌要采用智能管理，才能让协作更高效。
班花麻辣烫创始人冯明强从品类新业态的角度，分享了餐饮品牌矩阵化发展的优势。
泰和泰律师事务所证券金融业务部律师曾维宇
细数了餐饮企业快递增长期需要规避的法律陷阱，强调管控新风险的重要性。
随后的圆桌论坛环节，成都餐饮同业公会秘书长袁小然、李不管把把烧联合创始人李新欣、得劲儿焖烤肉串联合创始人余淼和海汇盛锦集团品牌推广总监江边，就夜间经济话题开展讨论。
成都餐饮同业公会秘书长袁小然首先介绍了成都市针对发展夜间经济做的工作和规划。李不管把把烧作为主打夜宵的餐饮品牌，其联合创始人李新欣分享了针对夜间消费在产品形态上的创新。得劲儿焖烤肉串联合创始人余淼和海汇盛锦集团品牌推广总监江边，则分别从培养新消费习惯和夜间消费营销方面发表了看法。
他们一致认为，成都是全国最适合发展夜间经济的城市之一。袁小然表示希望成都餐饮在夜间经济上奋起直追，李新欣直言，“没有成都就没有我们这帮卖烧烤的”，余淼则说成都是“千年古城，依然妖娆，活力开放”，江边一句话总结是“活化经济，越夜越成都”。
会上，主办方还评选出2019社会责任担当品牌，分别是小龙坎火锅、蜀大侠火锅、马路边边麻辣烫、新希望华西乳业、烤匠•麻辣烤鱼、芙蓉树下•就是成都冒菜。
同时评选出2019最具商业投资价值餐饮品牌，分别是贰麻酒馆、陈艳红市井老火锅、码头故事火锅、小红袍、得劲儿焖烤肉串、刘酥排、柳飘飘亚洲烤肉集合店、嗨顿窜窜、我是甲方•辣卤花甲、拈一筷子•江湖菜、凉山好汉自助西昌烧烤、蚝英雄•自助烤蚝店、蕃茄述•汤锅、爸爸炒料牛排老火锅、叁口煮•市井老火锅、卤盟主卤味火锅、羊杂恋米饭。
四川互联网+餐饮峰会已经连续5年举行，本届峰会是第九届，由封面新闻、华西都市报、华西都市网、成都范儿、天虎科技主办，成都餐饮同业公会、成都餐饮研究院联合主办。
支持单位包括成都市武侯区市场监督管理局、新希望华西乳业、怡宝、同诚集团青果果农业、章鱼小数据、盈石中国、集和中国、成都露露的下午茶企业管理有限公司、庄语文化产业发展有限公司、靠谱会、华西证券、无厨供应链、泰和泰律师事务所、成都泰合道知识产权代理有限公司、小武餐饮股权，以及活动行、PMTalk产品经理社区、窄门学社等。此次峰会还得到了同诚集团旗下青果果农业、新希望华西乳业的大力支持。
感谢各位合作伙伴，也感谢参会的各位朋友，携手业界，共同成长，期待和大家在下次峰会相见！
关于本届峰会的后续报道，将陆续在天虎科技、成都餐饮研究院微信公众号上发布，请大家持续关注~
青果果农业位于成都市邛崃市及蒲江县，占地300余亩，主要种植猕猴桃、果冻橙与耙耙柑等水果。
蒲江得天独厚的土壤、日照及水源条件，为红心猕猴桃提供大量营养，使其果实清甜可口，汁水丰盈，营养丰富。
以甜度高，口感好而闻名全国。
作为蒲江地理标志的红心猕猴桃，我们不仅有对其种植方式的严格管理，更对绿色健康有着非一般的执着，农场整体采用科学灌溉、人工除草、物理驱虫等生态种植模式，只为种出更优质的水果。
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喝活菌型乳酸菌饮品是四川新华西乳业有限公司基于四川餐饮市场蓬勃发展现状以及本地冷链运输鲜战略优势于2019年面市的战略新品。一是喝活菌与餐饮市场常规饮品的差异是每盒含有468亿丰富的活的益生菌，可在大吃大喝油腻辛辣的餐饮场景下，促进消化代谢，呵护好吃嘴们的肠道、可放心吃喝；二是喝活菌由鲜牛乳发酵，营养更丰富更健康。本产品必须在低温状态下储存以保证活菌及品质的鲜活性。
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