* 文末送福利~

今天是二十四节气中的夏至，北方有种说法叫“冬吃饺子夏吃面”，“夏至吃一面,一天短一线”，那要不今天也整碗面？最近范儿姐发现，面馆子也渐渐走向网红路，披着咖啡馆甜品铺的潮流外衣，做起卖面的生意。

今天范儿姐就给大家盘点一哈成都的妖艳儿面馆，收到慢慢打卡~

位置很好找，就在望江橡树林对面，装修有点不同于现在大多面馆走的网红风，有点偏中国风的样子。实木刻制的素雅招牌显得很小清新。

老板花重金请来的大厨，对于做菜颇有心得讲究。娴熟的技术与经验使得这家江湖气息浓厚的面馆格外吸引人。

牛腩入口时，轻轻就能撕下肉筋，很有嚼劲。

店里所有的面，是专门请本地著名的面工厂订做的，包括包抄手的面皮，既有韧劲又透着淡淡的蛋奶香气，10斤面粉2个鸡蛋，这些都是硬指标。大家可以大胆一试。

在大众点评的“成都粉面馆评价榜”上排名第一位，盛名之下，其实如何呢？还是得去看过吃过才好评价。

熙禾悦开在宏济上路，旁边是天府国际等办公楼，中午时分，来吃饭的多是些附近的上班族。

店分上下两层，一楼有张十人长桌，以及一些卡座；二楼则是些半开放的隔间。整体风格偏日式，木色在阴雨天里显得尤为温暖。这里的服务蛮好，和老板闲聊得知，这是他和朋友合伙开的店，包括设计这些都是商量着来。

接着说说面，这里的slogan叫“关于面的一切想象”，面的种类确实不少。招牌的有冬阴功虾面、土豆牛肉面、小煎鸡面、红烧牛肉面、活水鱼面等等。点了份冬阴功，味道不如预期。汤的酸味太过，几乎没有香茅和柠檬叶的味道；面的质地偏软，对喜欢嚼劲口感的人来说，或许不算心仪。

图据大众点评@叁爷

一整块玻璃落地窗和白色墙面将整家店显得简约而时尚，吊兰与原木色彩营造了清新小资的格调，仿佛咖啡厅的风格倒是一个下午茶的好去处。

图据大众点评@何以

面馆是纯正的川味面馆，五个小黑板拼成的菜品栏写的满满当当，大部分是属于套餐类的面饭组合搭配。人气最高的是无情面+红糖红薯搭配的炸酱面套餐。

图据大众点评@LmoSy

在这里吃面最大的感受就是非常具有仪式感，一份炸酱小面都能吃出西餐的感觉。虽然面馆非常小清新，不过面属于重口味，油辣子给的很足，味道有点偏辣。

图据大众点评@伦敦下的雨打湿了东京

这家古色古香的私房菜颇有几分同福客栈的味道，装修的精致而复古。店内摆放的精致玩意儿各个时代的都有，老板应该很喜欢收藏吧！

图据大众点评@伦敦下的雨打湿了东京

店家选择一处幽静的小巷落地，将城市公路的嘈杂隔绝于外，有种大隐隐于市的意味。

图据大众点评@Rain。

虽然是中餐菜馆，不过菜品中有不少都是粉面类。鳝鱼面是这家的必点招牌，红油汤底特别香，没有一点腥味，面的份量超多，鳝鱼料也给的很足，面的口感也很劲道，味道确实惊艳。

这家是STA厂牌的面馆。STA厂牌2007年面世，STA厂牌的面馆则是2013年正式出道的。去年正式来到成都红星路35号创意园，主打陕西的油泼面。

门面走的就是街拍风“四川人民指定街拍地点“，所以走过这家面馆子不拍个照好像也不太合适.....

每一个餐桌都有一个金属仙人掌和太空宇航员的装饰，黑红白的格调有点乱中带酷，可以说是面馆里面很有魅力的环境打造了。

LOFT风的阁楼除了餐桌还有一个潮牌物品自购区，牛仔裤和包包魅力是让很多年轻人难以抗拒的，所以与其说无双是面馆还不如说无双是个潮牌爱好者的聚集地。

特色面名字一听就是很贵的那种：豪华油泼面、神经大虾面、茄汁牛腩面、匪帮牛肉面、黑椒鱼蛋面。

339转型后整个调性完全变了，就连新开的面馆子也是冒着一股“潮气”

醒火吙开在负一楼，老板是成都大网红@冈斯特 。装修很简洁，灰色调搭配老面馆的木桌子火凳子很接地气，但是墙面上的霓虹灯又给人一种不拍照不加个ins滤镜这碗面就白吃了的感觉。

人均十来块钱可以吃一碗哨子堆尖尖的面，所以在价格上，醒火也是性价比非常高的一家面馆。

除了环境和性价比，来这里吃面的人也是颜值超高。走进店里你会发现，吃面的都是年轻男女，不乏纹着大花臂撸着欧美妆大美妞，以及浑身潮牌酷到没朋友的小哥哥。毕竟如今到339的蹦迪选手，都是成都颜值担当啊。

范儿姐的朋友，成都美食达人小丑姑娘写过这家面馆。据说是一位美国海归小哥开的，没有选择进入家里已经规模运转的餐饮企业，抽身出来开了这家自己的“柏sir捞面”。

年轻人开的面馆，环境也是年轻人喜欢的样子。明档现做，靠窗吧台，不似面馆，倒像个咖啡馆。

面也分派别，这里主要做的“雅安面”。特色有红烧牛肉面、八宝海味面、刀削杂酱面等。据说牛肉和海味是点单率最高的。

主要说说红烧牛肉面。川味十足的红烧汤头，辣度掌握的恰到好处。几大块牛腩被炖的很耙，吃起来肉质紧实弹牙，略带嚼劲却不塞牙。

如今的面馆越来越多，味道多样风格各异，吃个面都会挑得眼花缭乱。精心装修的面馆的确会有眼前一亮的惊喜感，不过面食爱好者们对面馆的“重度包装”看法却不同：

关于吃面，你是哪一派呢？

喜欢香气回荡的小面摊

还是选择环境精美的网红馆

成都100家面馆地图

满足爱吃面的你

今日夏至，快去吃面哦~

编辑丨范儿姐天团

图文部分来源于网络

柏sir捞面图文部分综合自生活分享公众号：

小丑de百宝袋（ xiaochoudebaibaodai）

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