海尔厨房电器编年史 - 华西都市报-华西都市网

在这个盛产“吃货”的国度，一切与美食相关的好像都是美好的，老话不都说“开门七件事，多寡总关情”吗？只是，你了解这七件事的发祥地厨房是怎么来的吗？

早在茹毛饮血的原始时代，人们的饮食生活总是简单粗暴的以生食为主。但由于生食里含有各种细菌、病毒和寄生虫，以至于痢疾、传染病等疾病丛生。

直到后来，人们从闪电里得到了启发，发现了火。并在新石器时代，发明了钻木取火，由吃生食过度到吃熟食，人类文明向前迈进了一大步。

那时，人们在山洞里随便用几块石头搭起灶台，在里面烧烤、取暖。于是，就形成了最原始的"厨房"。

战国时期，随着金属冶炼技术的进步，人类发明了铁质的锅釜，方便放于灶上，上面放上蒸笼，用于蒸和煮。

而到了秦汉魏六朝时期，锅釜由厚重趋向轻薄，而且还有了台灶，真正意义上的厨房已经初具雏形。

再后来经过千百年的发展，近代厨房史中出现了风箱，通过风力来加大火力。

但是，尽管如此，这仍然不能解决灶台火力小、烹饪效率低的难题。再加上当时厨房油烟大，下厨做饭的确成了一件痛苦的事情。

于是，聪明的人类在18世纪和19世纪，分别发明了燃气灶和吸油烟机，并且在上世纪80年代，同时进入中国，并受到主妇们的青睐。

可是，吸油烟机虽然解决了一定的油烟难题，但烟机清洗问题却日益突出，越来越多的用户抱怨油烟机难以拆开，清洗内部的油污，很难打理。

于是，海尔厨房电器就在2002年创新推出了拆卸面板、自吸式油网的易拆得系列吸油烟机，方便用户对深型吸油烟机集烟腔内油污的擦洗。

后来，为了满足用户对于外观和风力调节的需求，2004年，海尔厨电推出了三速简洁顶吸式吸油烟机，它设置了三个档位，可以满足家庭烹饪中如小火慢炖或大火爆炒等多方面需求。

2005年前后，各地相继发生CO中毒事件，让人们开始担忧厨房安全问题。好在海尔推出的CO智能监控吸油烟机能自动检测CO含量，并在超标时立即启动将CO排出室外，保证用户安全。

随着生活品质提高，用户需求变得愈加碎片化和多元化，有用户在意噪音和能效，有用户抱怨油烟会让头发油腻、粗糙。2006年推出的海尔变频风幕吸油烟机就很好的解决了这些问题。

进入智能化时代后，人们除了看重产品的基础功能外，也开始看重智能化设计。比如，用户有时烹饪会顾不上操控油烟机的档位，所以会希望有一台能自动调节风速的油烟机。

2011年，海尔风随火动吸油烟机推出，它能在开启燃气灶时启动，并根据火力大小调整转速，保证油烟即生即净，还节省资源。

可是，进入2012年后，PM2.5再次绷紧了人们的健康神经，甚至谈霾色变。为了彻底解决厨房PM2.5超标难题。

海尔厨电首创倒锥型油网设计，推出深腔变频吸油烟机，它能瞬间提高气流上升的速度，彻底杜绝厨房油烟反弹逃逸。

现在油烟没了，厨房干净了，不过烟机内腔清洗问题却始终让用户头疼不已。2015年的4月，海尔深腔自净芯油烟机出现了。它可以智能提醒用户进行自清洗，油污洗净率达99.2%。

无论是在青铜石器时代，还是科技崭露头角的近代史上，人类对于火的需求从未衰减过。尤其是改革开放后，随着燃气灶的普及，用户们迫切需求一台更大火力、更节能的燃气灶。

因此，2005年海尔推出了第一台纯蓝猛火燃气灶，采用立体蓝色三环火设计，火力在0.3KW-4.5Kw间，从文火煲汤到急火爆炒，随心选择。

后来，因烧干锅导致的火灾事故频发，使得人们不仅注重火力，也开始更注重燃气灶的安全性。2007年海尔防干烧燃气灶上市，它可以在发生烧干锅时自动切断气源，消除安全隐患。

没了安全担忧，人们开始希望家里燃气灶也能像商业燃气灶一样可以超大火爆炒，为此，海尔2012年推出了涡流增氧燃气灶，它采用四通道增氧设计，最高火力5.1kW，满足各种烹饪习惯。

进入2015年，受互联网+影响，用户也希望燃气灶也可以智能化操作。海尔智能防干烧燃气灶，不仅智能防干烧，还有熄火保护、不坐锅保护以及控温保护等功能，智能保障烹饪安全。

消毒柜与洗碗机一样，也是在上世纪80年代以后进入中国，作为高端厨电进行销售。并且随着经济的不断发展，消毒柜也开始走进千家万户。

但是，普通消毒柜大多都是臭氧消毒，而且用户在使用中还经常会闻到难闻的气味，更重要的是，这种臭氧一旦泄露会危机用户的人身安全。

为解决这一系列的难题，海尔厨房电器于2010年推出了第一台宽频光波巴氏消毒柜。

这一消毒柜创新采用紫外C波与巴氏温度协同消毒技术、宽频光波巴氏消毒技术，具有其它技术无可比拟的杀菌效率，无臭氧、无泄漏、无辐射。

为了更简单地烘焙出面包，早在1889年，人类就发明了第一台烤箱，并安装在瑞士萨玛登的贝尔尼纳旅馆，为人们烘焙出了美味佳肴。此后，在上世纪70年代进入中国，并受到人们的青睐。

但是，长期以来，烤箱的功能过于单一，尤其是对于21世纪的人类来说，简单、智能、无需过多复杂操作才够吸引人。于是，在2014年海尔推出了第一台交互式智慧烤箱。

这款智慧烤箱能通过手机APP一键完成复杂的烘焙流程，不会烘焙美食也没关系，烤箱会“手把手”教你烘焙。同时，烤箱还会变身社交神器，自动转发分享美食心得。