华西都市报-华西都市网

标题: 蒜香魔芋丝蒸秋葵 [打印本页]

作者: 鱼呀鱼    时间: 2016-7-14 15:22
标题: 蒜香魔芋丝蒸秋葵
秋葵被列入新世纪最佳绿色食品名录,迅速风靡全球。& U9 E; `" K$ C& R& [. x
主料:7 g: H# J2 e& P* _! M) K
秋葵,大蒜,魔芋丝,蒸鱼豉油,油,盐8 E" I% E) ]' x( G1 h8 P
做法步骤:
  {: g9 N! U# B/ k, n# a: v1. 准备食材4 q0 l. O  l4 t: P! |
2. 将魔芋丝平铺摆放在盘子上
& {0 @( h: [) N0 L3. 秋葵清洗干净去蒂- g, V; n/ i$ Z
4. 从中间切开
, X* d+ x6 O" o, |9 M  M" h' s  `7 z5. 平铺在魔芋丝上2 O7 ?9 P* }/ o; O0 v
6. 大蒜拍扁8 ?$ J6 G7 D2 }' D
7. 切成蒜末4 U9 J$ @3 b7 @2 \! a7 O
8. 起锅,放入油
0 H! F8 l: D0 v' f9. 烧至7成热
! P  H8 H( ?# ]+ U- D4 t10. 倒入蒜末2 R1 p3 @9 e- i) ~# I
11. 翻炒至金黄色0 y- f6 t. a: X$ k
12. 倒入蒸鱼豉油和盐、适量水
6 D$ D  F4 o) c! s/ p13.将蒜末淋在秋葵上
; p( r* l& h3 Z/ ]( u* W14.放入上汽的蒸锅: i( |4 w9 ]' a$ [" W
15.中火5分钟左右
/ v. V; [' G: l+ a+ q16.出锅
2 o* U1 h' C+ S. P) D小贴士' A8 R2 T8 a; S$ q. x- E/ l7 L
虽说,秋葵是好东西被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,具有消除疲劳、恢复体力,强肾补虚,嫩白肌肤的作用。% p# m' l& {$ i3 k  d8 H
但其属寒凉的蔬菜,制作过程中需要烫熟后掺有蒜末、辣椒食用,可以稍微平衡它的寒凉。胃肠虚寒、容易腹泻的人还是不宜多食。7 ]( [* `; l# b6 U2 v0 n$ y

+ Z& S3 d: \  E" ]0 \; g, `  u) q4 M+ @% z

作者: F18    时间: 2016-7-19 00:04
没听过这道菜




欢迎光临 华西都市报-华西都市网 (http://www.huaxi100.com/) Powered by Discuz! X3.2