华西都市报-华西都市网
标题:
蒜香魔芋丝蒸秋葵
[打印本页]
作者:
鱼呀鱼
时间:
2016-7-14 15:22
标题:
蒜香魔芋丝蒸秋葵
秋葵被列入新世纪最佳绿色食品名录，迅速风靡全球。
& U9 E; `" K$ C& R& [. x
主料：
7 g: H# J2 e& P* _! M) K
秋葵，大蒜，魔芋丝，蒸鱼豉油，油，盐
8 E" I% E) ]' x( G1 h8 P
做法步骤：
{: g9 N! U# B/ k, n# a: v
1. 准备食材
4 q0 l. O l4 t: P! |
2. 将魔芋丝平铺摆放在盘子上
& {0 @( h: [) N0 L
3. 秋葵清洗干净去蒂
- g, V; n/ i$ Z
4. 从中间切开
, X* d+ x6 O" o, |9 M M" h' s `7 z
5. 平铺在魔芋丝上
2 O7 ?9 P* }/ o; O0 v
6. 大蒜拍扁
8 ?$ J6 G7 D2 }' D
7. 切成蒜末
4 U9 J$ @3 b7 @2 \! a7 O
8. 起锅，放入油
0 H! F8 l: D0 v' f
9. 烧至7成热
! P H8 H( ?# ]+ U- D4 t
10. 倒入蒜末
2 R1 p3 @9 e- i) ~# I
11. 翻炒至金黄色
0 y- f6 t. a: X$ k
12. 倒入蒸鱼豉油和盐、适量水
6 D$ D F4 o) c! s/ p
13.将蒜末淋在秋葵上
; p( r* l& h3 Z/ ]( u* W
14.放入上汽的蒸锅
: i( |4 w9 ]' a$ [" W
15.中火5分钟左右
/ v. V; [' G: l+ a+ q
16.出锅
2 o* U1 h' C+ S. P) D
小贴士
' A8 R2 T8 a; S$ q. x- E/ l7 L
虽说，秋葵是好东西被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，具有消除疲劳、恢复体力，强肾补虚，嫩白肌肤的作用。
% p# m' l& {$ i3 k d8 H
但其属寒凉的蔬菜，制作过程中需要烫熟后掺有蒜末、辣椒食用，可以稍微平衡它的寒凉。胃肠虚寒、容易腹泻的人还是不宜多食。
7 ]( [* `; l# b6 U2 v0 n$ y
+ Z& S3 d: \ E" ]0 \; g, `
u) q4 M+ @% z
作者:
F18
时间:
2016-7-19 00:04
没听过这道菜
欢迎光临 华西都市报-华西都市网 (http://www.huaxi100.com/)
Powered by Discuz! X3.2