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厦门食堂如何巧妙将痛点转为亮点

2018年09月14日 17:09 来源:http://www.xmswy.com/

厦门食堂托管如何巧妙将痛点转为亮点,互联网状态之下,传统餐饮的模式面临着巨大的挑战。而食堂托管之下的团餐模式,也在历经着变革。难免如何创新呢?下面和厦门食味源一起分享下这些内容吧。

厦门食堂托管如何巧妙将痛点转为亮点

1、将团餐痛点变成创新亮点
团餐通常在统一、简化、优选的基础上实现的标准化工作。而就管理来说,团餐却经营粗放,回头看问题重重,往前看危机四伏;团餐要想做得长久,创新必不可少。
团餐的创新可以从以下五方面着手:
(1)新产品新品类;
(2)新的生产方法;
(3)新的市场;
(4)新的原材料或半成品的供应来源;
(5)新的组织形式。
2、构筑品牌竞争壁垒
只要不与时俱进就叫传统,与时俱进就叫当代,而每个行业都应该做当代的行业,餐饮业都应该拥抱互联网,这是必修课,要不然你就很危险。
3、自媒体服务
互联网作为一种能服务于餐饮业的可续生产力,正在改变着餐饮行业的营销方式,餐饮垂直自媒体层出不穷。
团餐作为一个细分市场,也需要改变“低调做自己”不宣扬的风格。利用互联网,从内容切入高净值用户的服务,创国内国际先进企业和团餐产品。
4、个性化服务
相对于其他餐饮业态,团餐强调的是准确收集规模需求并完成的过程。正因为产业的劳动密集型特质,团餐的管理成本相对很高,往往忽略了团餐的个性化需求和服务。
满足多元化的餐饮消费个性是行业的一种趋势,让服务成为别人永远无法复制的制胜法宝,对团餐企业来说就是终南捷径。
以上内容是关于厦门食堂托管如何巧妙将痛点转为亮点的相关介绍就到这边结束了,希望对您有所参考。

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