消费·生活

查看:【8497】 回复:【6】 发表于 2011-6-6 23:35
绿茶品银

【绿茶美食课】彩椒虎皮鸡蛋(端午节煮鸡蛋的华丽变身)

端午节早上妈妈煮了很多鸡蛋,晚餐让它们来个华丽变身吧~

配料:
1.白水煮鸡蛋5~8颗(鸡蛋要选个头小的比较入味,用鹌鹑蛋代替也很好),红彩椒黄彩椒各半个
2.尖椒半个,圆葱半个,姜,蒜,糖,盐,生抽酱油,淀粉。



做法:
1.把煮好的鸡蛋剥掉壳,锅里热油煎至表面金黄褶皱,盛出备用。
2.煎鸡蛋多余的油倒出,留底油加热,放入剁成末的尖椒,圆葱,姜,蒜煸炒出香味。
3.倒入之前煎好的鸡蛋,翻炒片刻,加小半碗水,适量盐,糖,生抽调味煮三分钟。
4.半汤匙淀粉加凉水调匀,倒入锅里勾芡,将切成丁的彩椒加进去翻炒均匀即可出锅。


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爱管闲事猫
发表于 2011-6-7 08:31:25|显示全部楼层
绿茶品银
发表于 2011-6-7 22:50:56|显示全部楼层
哈,之前步骤图放错了,才发现,改过来了~~~
小灰妹
发表于 2011-6-8 14:13:29|显示全部楼层
下次弄弄呢···
JohnnieMax
发表于 2011-6-9 22:40:06|显示全部楼层
这个还真没吃过,之前的咖喱鸡我喜欢
聪明的小帅哥
发表于 2011-6-15 18:08:11|显示全部楼层
如果是我做的话,就不用洋葱了,用胡萝卜,主要是家里那位不吃洋葱,造孽啊
JohnnieMax
# 7
发表于 2011-6-16 00:23:29|显示全部楼层
聪明的小帅哥 发表于 2011-6-15 18:08
如果是我做的话,就不用洋葱了,用胡萝卜,主要是家里那位不吃洋葱,造孽啊 ...

哈,洋葱是个好童鞋。
成都市公安局网监处

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