消费·生活

查看:【16922】 回复:【27】 发表于 2014-11-7 16:29
成都范儿姐

成都一人食,城市里孤独的美食家,不孤独的食物美学    

宅在家里,匆忙上下班,一个人住,找不到想说话的人,间歇性失语。' L# V$ [# w! L) z) Z
食物能填饱你的肚子,更能治愈你的孤独。  
: d: _4 M/ R$ K' f% ?一个人的餐桌,也可以有更多选择;
% k7 q* U' g4 p. z  k. F* z$ v一个人的生活,也可以很精致温暖;9 Z: C! C1 @- P% z2 ^1 S" E
即使是一个人,也要很严肃的对待自己的胃。
0 l- V# f: I/ n* R8 J2 T  y 一楼图1.jpg 7 H. Q& W. X( K# j. c) |+ y7 {' i
谁都避免不了一人食,即使食物简单,也可以吃得开心。: {  d2 y6 w3 M8 m- i9 I1 T
成都一人食,特立独行的吃货,这七家日料店或许正好是你要寻找的天堂。
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成都范儿姐
发表于 2014-11-7 16:29:28|显示全部楼层
东门一人食
推荐1:武虎家
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推荐星级:
地址:猛追湾街94号339欢乐颂B49
营业时间:11:00-21:00
一人食价格:38元左右

% B( ]9 V2 M% G IMG_9558.jpg ' w. U  p5 @- I/ O1 o4 }
日本拉面分很多种:横滨拉面、札幌拉面、博多拉面和喜多方拉面。其中横滨拉面最出名,也最接近中国人的口味,武虎家也正是横滨系拉面。
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& E. `' @& |8 ^: Y* L料理台一侧的单人座位很适合一个人细细品味一碗横滨系拉面,暖黄色的灯光将拉面冒出的腾腾热气染成温暖的调调,即使在愈渐寒冷的冬季,也能感受独属自己的温度。9 W# D: D; R! b, p1 E
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7 V. c' `% P( \7 J
一人食菜品推荐:
5 X! S7 j$ e' a# V1 F( B1、武虎家招牌面 36元

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十分简单的一碗面,所有的配料都一目了然。而它真正的功夫蕴藏在汤头里,奶白的颜色,喝起来有一丝味增汤的酱味儿,但是更多的是鲜香。: _$ c4 ]# f6 w- K6 a  I* \# n

/ |. M  U' c# h' [) A6 m* F- k' j: z' P2、冬阴功味拉面 42元
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8 O; z' q# u$ N7 M& ~) [新出品的冬阴功味拉面吃起来有种在泰国街头的即视感,酸辣味游荡在嘴里,饱满的海鲜和劲道的面条让人感觉完全满足啊~ 不知是不是在成都的关系,这辣味确实放的太足!
" ]3 c! p: X' f; k3 \4 ^: @0 |4 {+ j1 }) w3 y
3、猪扒饭 34元

7 V& f" u8 o; M! Y$ i1 S IMG_9598.jpg 5 B0 T+ U* }7 J
如果想吃饭,猪扒饭是一个不错的选择。外皮炸的酥脆的猪扒加上甜味儿的蘸酱,单吃也是一道美味,配上白米饭和浓汤,刚刚好饱肚,却也不辜负一个人该有的精致生活。
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' t( s+ |! f( d: D' e  W关于一人食,他说:“一个人,也要好好吃饭。”

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" T+ r$ z: B% j  M# I9 c! N/ D推荐2:鱼旨寿司
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推荐星级:
地址:猛追湾街94号339欢乐颂购物中心325
一人食价格:50元左右
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一人食菜品推荐:
/ M: H" P/ V' ~8 E# N# ~  Z3 n芒果花之恋 16元/枚3 }/ A# x3 ?& v$ r" x5 ?$ S# X- E. r

$ J! `1 ?: i2 P2 T/ e. C三文鱼和芒果,似乎有一着一份暧昧的关系,很多日料都爱将这两样东西搭配,芒果的香甜和三文鱼的鲜嫩碰撞产生的味道我无法具体形容,只能待你亲自品尝了才会知道。3 k- Y9 @4 h! X! J. B
% H6 k; T- T/ \. {" f
烤鳗鱼 18元
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9 s! ?$ p9 F+ K6 i1 C2 p  T秘制的烤鳗汁是烤鳗鱼的关键,咸甜交错,让人瞬间联想到了那道经典美味——糖醋排骨。
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1 t0 g/ z* T; I+ {- o蝴蝶卷 38元' Z+ v0 d9 G; c& H4 Y" M* m; C
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蝴蝶造型拼盘的蝴蝶卷,光看造型就很亮眼,实在是不忍心去破坏这造型。* U, M) i2 ^0 U- t- I1 z! @( B' T
" Q: b) i5 y: V
咖喱锅58元 ) ^( D" ^% _/ U6 g2 K
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秋冬推荐鱼旨小火锅,一个人,一口小小的日式汤锅,,沸煮温暖好心情!另外还有鸡汤锅、芝士锅、寿喜锅等汤锅可以选择。* |/ O) C, _5 M
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( f7 `( E3 c! E3 z  s) `' J' \/ l关于一人食,他说:“一个人吃饭,留出一段与美食独处的时间。”
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成都范儿姐
发表于 2014-11-7 16:29:59|显示全部楼层
南门一人食
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推荐2:川上居酒屋
推荐星级:
地址:成科路1号附28号(美领馆对面)
营业时间:11:30-14:30,17:30-23:30
一人食价格:35元
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居酒屋,指日本传统的小酒馆,川上居酒屋想打造最原始的居酒屋概念,提供比较有质量的饭菜同时,让客人能坐下来慢慢饮酒聊天。
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不用一口气叫上很多食物,边吃边加菜,这才是真正的居酒屋生活。在这个冬天,叫上烤串儿,暖上一壶清酒小酌一番,那才叫不枉此行。
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+ u5 ^9 ]+ ^" v6 R( J! N一人食推荐:中午定食套餐
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大板小牛排饭 38元
+ `) E6 X4 B. Q0 a川上居酒屋的套餐的性价比高到让人不敢相信,一个套餐除了主食,还包括蔬菜沙拉、前菜、酱汤。牛排饭排盘美观、味道香酥,饭是珍珠米,颗粒饱满,软硬适中。一桌搭配丰富的套餐,让你即使一个人,也像吃上了一桌饭菜。
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2 X# X: `3 [! d  |3 s% u蒲烧鳗鱼饭 38元
9 D. H3 c/ E+ w" b将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱,在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成盖浇饭,如果不怕下午上班被领导发现,点上一瓶生啤小咂,心情都会随着美食好起来。
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% G3 b! G4 J/ L& g* p! ~黄金拉面 40元+ R( Q+ E) e) q* e2 i
拉面定食套餐包括素菜沙拉、2个煎饺、海带丝或泡椒鱼皮一份。拉面清淡比较入味,海藻丝、泡椒鱼皮都是酸甜开胃,和拉面算得上绝配。
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3 S) j# u! I- `' e: x. u1 q她说,“一个人更要吃好”
成都范儿姐
发表于 2014-11-7 16:42:42|显示全部楼层
南门一人食; L  T/ J; K  z& a0 `
IMG_2102.jpg $ O, w$ |2 t  m( D6 e, ]5 y/ k
推荐3:宝寿司
推荐星级:
地址:桐梓林店 紫竹北街85号(大世界家乐福背后)
& C- b2 D! h2 _! e0 k+ e* ~
一人食价格:40元  \, l& d# E5 P2 J: t9 M
& `( B- n6 }6 Q$ c
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& D4 E5 D7 q! E( B. z4 e2 f想让每个在宝寿司用餐的朋友都寻觅到“宝”。温暖的灯光、典型日料店的装修、循环播放的日语歌曲...走进宝寿司的那一刻,一股暖流涌上心头。在这里,一个人也可以吃得很温暖。
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一人食菜品推荐:" j) Z8 y3 O* K" Y) }; [
1、特色土豆色拉 10元

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' Q% T) X3 q% x4 m. G这款小菜特色土豆色拉,土豆泥加特制的色拉酱制作而成,舀一小口放进嘴里,酸酸的味道刺激着舌根上的味蕾,第一感觉是惊奇,后是甜蜜。份量十足,几乎是来店消费的必点之物。
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2、刺身拼盘 26元4 p$ O5 U" A9 \( ^2 Q
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6 N: x9 _7 j6 O  E进口的三文鱼,新鲜肥厚且又不腻,筷子夹起一片,蘸下宝寿司特制的芥末酱,让人忍不住想大快朵颐!
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3、红色炸弹卷 32元6 s+ L+ m7 ^* x" P
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4 j9 U6 N! W  O* L& W2 C; [& _宝寿司的食物保持了日料最重视的新鲜度,同时又”本土化“创新融合了当地人的口味。这款红色炸断卷加入了四川的味道,里面放了少许的小米辣,是一款”不走寻常路“的寿司。上面覆盖着一片三文鱼,半份就可以横扫你的饥饿感!
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关于一人食,他说:“一个人,越是要好好爱自己。”
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成都范儿姐
发表于 2014-11-7 17:07:03|显示全部楼层
推荐4 、一洋刺身
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推荐星级:
地址: 武侯区 科华街6号附19号(近蓝色加勒比广场) 0 T1 g" }1 ?! p) t% K" n
电话: 028-85462331
一人食价格:60元
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) M' h/ M- u! n$ J& O" C7 n这是一家典型的居酒屋,小小的店人气很旺,和店长聊了一下更发现了它的可爱之处。一洋刺身,老板用自己女儿一洋的名字命名,店内有面照片墙用她的照片拼成了一个爱心,如此充满着温暖爱意的店,在这里一个人吃饭你绝不会感觉孤单。更何况居酒屋本就是一人食的最佳去处。5 r. I9 D4 L  d1 O
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: F# {$ [- @4 I7 ?$ ?
一人食菜品推荐:  a: x3 E  r. N, v, @( ]+ x- Y3 W
1、一洋寿招牌卷 22元5 G7 ]* J& v- ]7 Q- m' u3 N: p1 v; [
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+ T( L; m0 h$ }/ i/ F0 O一洋招牌寿司,秘制的酱加芒果,味道独特。4枚入,一个人吃刚刚够!) L8 `  Z2 D; e8 V
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2、橙香鸭脯 18元8 V: o+ Q/ M, z" N/ [: O' _2 O5 g! w
IMG_2150.jpg % G+ W- Q. Z: h& F
橙子和鸭脯切片,两块相夹入口,橙子的酸甜和鸭脯的鲜嫩融在一起,你感受到的是一股清新,完全没有一丁点油腻,店家五星推荐的特色小菜,来店必点!
7 s4 A* c2 w  R* @3 k) {. q  h2 Y+ t$ B
3、许愿三文鱼 26元
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5 p6 q) M& a; w$ v4 v/ @这是一道有故事的小菜。据说有位小女孩生日当天来消费,厨师为了给她亲生而现场发明了这道特色菜赠与她,因为小女孩很小,所以加了少许跳跳糖,色拉酱拌着三文鱼块和芒果丁,是一款适合年轻人的菜肴。1 r+ Z3 ]0 L: k) S+ u

2 [* f- g* |/ t3、鹅肝寿司 - ?5 u! x: V! Q
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: W  g0 Z8 c/ j5 F鹅肝寿司,天然无添加。鹅肝和寿司饭没有加入任何调料,鹅肝入口即化。7 Q- B7 W6 E! n

0 d  C) A* V% {( k, J3、屌丝套餐 Prick silk package 68元
1 n4 D/ r9 f$ F" U; s 58.jpg ( N- J* v4 t% ]* X. C
在菜单上看到这款套餐的那一刻,当时我就笑了!这不是正是为光棍们私人定制的套餐吗?屌丝套餐,这名字真是明媚而又悲伤!8 ]5 P3 ^, w) |: D3 ^+ G- `
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' k  W$ ~  b, m' n" {关于一人食,他说:“一个人的餐桌,也可以有更多的选择。”
9 H. h) H( F; s$ A* x" [
成都范儿姐
发表于 2014-11-7 17:35:09|显示全部楼层
西门一人食
# J) V% f2 ^' `0 a& a( f0 _ 2.jpg $ n% A0 D# ~7 x6 S2 o( L
推荐5 、秋田韩亚日本料理
推荐星级:
地址:金牛区 长庆东一路2号附12号(近民生银行)
营业时间:中午12:00--2:00 下午 5:00--9:00
一人食价格:60元
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' |9 h0 V! L9 p; i$ k1 i韩亚是老板的名,人称罗叔。当年放弃国企稳定工作,远渡东洋学习料理五年,再到美国打拼和开店11年,08年秋田终于在成都开业,以良好的食材和创新的味道赢得了成都人的口口相传。
: ~% W; d" T. ^7 o 3.jpg 7 u1 a4 w( i8 U: h7 m
一人食推荐:
2 S% T$ a, r) p$ @7 H8 K秋田主厨卷寿司 38元(8粒)( U: N  C  s+ o. _9 v$ U3 {
裹着面包糠的寿司饭,里面包的是大崎蟹柳,撒了少许葱段淋的千岛酱和咸甜咸甜的自制酱汁,味道很搭。
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4 t; a9 n+ {6 h 7.jpg
+ q8 L  x8 }. X- _4 ^7 u  b乔治三文鱼 28元 一份) T# y: h5 A9 R; J% `( U/ a. n
乔治三文鱼属于创意寿司系列,这是罗叔在美国创造的一道寿司,用鸡蛋、食用油等原料调和成为一种独特的酱汁淋在三文鱼身,煎了之后再做了特殊处理,以最爱吃这道菜的乔治命名。# s. F2 M( `& T. Z" k
5.jpg . f1 p  _# N4 C& J* Y. V  b
黑松露香煎鹅肝 38元/个
2 {7 r* |' b" }  N不同于法式红酒煎鹅肝,可能在最后呈现些许苦味,秋田的煎法让松露吸收了煎鹅肝的油脂,松露香味又与之相互映衬。
& J. ]- _9 T+ ?+ \ 6.jpg
" g: a8 r1 H$ D( b4 ]% z炸鱿鱼  28元/ 份% }8 I, G/ P6 c( ^9 {& }, Y. @
酱的味道配置的很香,是罗叔自己独门配方,很喜欢这道鱿鱼,不咸不淡恰到好处。8 K/ L4 {+ ^- I. o( P/ g# ?& V: O
9.jpg 2 s6 E/ [8 x6 i

" a6 T6 p4 A3 e: x, f8 i2 k 1.jpg 1 a4 x3 k3 d0 W( F% p! u9 ?
他说,“社会竞争激烈,生活压力大,一个人也可以吃很多,并且享受这种孤独。”
成都范儿姐
# 7
发表于 2014-11-7 17:35:44|显示全部楼层
西门一人食
5 F. D$ t) G9 _" ^推荐6、丰寿司8 y8 T* _% S. [+ y+ z
IMG_0183.JPG ( w7 `- E0 F1 ~/ G$ w- q
推荐星级:
地址:羊犀线高新西区中海国际海科大厦B座2-129室
营业时间:11:00-22:00
一人食价格:60元左右
% O# Q9 j( T& N& I5 F
IMG_0230.JPG
老板和老板娘都是辽宁大连人,喜欢成都这座城市于是将原在大连的丰寿司转移到了成都。说起还十分怀念在海滨城市亲自打捞海产品做食材的时光,老板说了,嘴巴在大连养叼了,在成都拿的原料一定要满足的了自己才能拿去满足客人。& e3 h' [9 N0 _5 X
IMG_0202.JPG . n7 S1 g0 ^/ C$ N# V
  ^9 Y- L$ d; C4 I
一人食推荐:

$ ]/ j  X& x0 T. L2 k( k% l& m) E0 l1、乌冬面 3 Q% d8 ~+ f+ }+ H4 e
IMG_0188.JPG 8 I2 r% H0 m* D
Q弹有劲儿的拉面配上最基本的原料和汤汁,简单的做法反而保留了食材本身的味道,就像一个人简单独处的世界才能听闻自己内心的声音。* U: {$ _1 Y# D
2、中华海藻军舰
( p1 Z4 o7 Q8 Y3 I IMG_0192.JPG % |1 g8 Y( d7 M, P) W+ X5 D- ]; X
最传统的寿司,吃起来,香糯饱满的饭粒配合着有硬度的海藻海苔在嘴里翻滚,鱼籽在其中跳跃,只有静静的一个人才能如此感受食物的细致。" \  k( b: f. c2 b' ?: K
3、三文鱼寿司7 T+ {+ q8 S0 }% j+ |7 W0 m
IMG_0193.JPG # m& W( H+ e$ B4 {
几乎每家日料店都一定有的一款,对于深爱三文鱼的人来说,让大片的鱼肉包裹适当的米粒完全是一大享受。而在这里,有种大口吃肉的满足感!( K: W  @. a) X/ G
4、脆脆沙拉卷
- t3 u3 X& X( w1 M, D IMG_0194.JPG + r' j3 {' I9 }' _1 o8 H
美式寿司卷的一种,惊艳于它的口感。天妇罗炸法的面包糠十分酥脆,一咬就在嘴巴中嘎嘣嘎嘣作响,任由它充斥你的嘴巴不能自拔。
' D" R6 u1 _( M+ x8 N4 Q' q5 A3 k  k6 `1 [- M8 D' H
IMG_0211.JPG
. u: f9 S, O  Z1 a关于一人食,她说:一个人吃饭,要学会对自己更好。
成都范儿姐
# 8
发表于 2014-11-7 17:36:24|显示全部楼层
市中心一人食% e' ~( u% s- J3 j2 @2 }/ p
推荐:花里新馆
9 U+ ]7 j4 r1 [5 R  K/ U: |
IMG_2255.jpg " i, s' ~2 }/ f) C- h$ y* C
推荐星级:
地址:红星路三段1号国际金融中心L702
营业时间:11:00-14:30(有午市套餐),17:30-21:30
一人食价格:88元左右

! C. ^/ G6 L) c% R9 t0 c7 Q& Q IMG_2254.jpg
2 P8 V( t0 ?& @8 J说它是日本料理的大家绝对不为过,日本的花里是由一个日本料理家族经营,成都的花里可以说是经典日料的延伸,让你完整的体会日本料理的风味儿。" R. K6 P: c% c4 k
IMG_2250.jpg - g  O. s) w: r& [$ Y/ _

7 y: f: X3 l4 \# Y8 A. j一人食推荐:
* z; U' y3 e% o8 ^7 ?3 m& S1、午市铁板菲力牛排定食 88元
4 l1 A- H" v# N6 e IMG_2236.jpg
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" p2 K2 j/ b* H* S9 w' O5 ]$ q定时的好处大概是只需要做一次决定就可以尝到最丰盛的搭配。在日料吃牛排也并不违和,牛排已经体贴的切分好,淋上特别的酱汁,区别于西式经典黑椒酱,别有风味。
, Y, ]- f* U# `  x! F2、午市铁板三文鱼定食  78元" E6 Z7 _6 S$ q) S7 M& B' J
IMG_2215.jpg ' m' A% }% Y% R) N" a9 Q/ Y2 Y
IMG_2224.jpg : {/ {1 \, [0 x
事先煎熟的三文鱼,火候把握的刚刚好,鱼皮的部分胶质浓厚,边儿咬上去却脆脆的,里面的肉也还是嫩的。吃多了有一些腻,但配上爽口的泡菜和沙拉,刚好均衡了口感。* ?; ~, k: n. Y" n3 ?$ m
IMG_2229.jpg
9 Z% c4 j: ?3 p尽管是配食,也要力求精致。尤其喜欢蒸蛋和汤,有贝类的加入带入海鲜的香味儿,蒸蛋光滑细嫩,汤头咸味适中,这食物的用心程度让一个人吃饭也能倍感温暖。
: ~, q* z4 e# R; u1 b3、海鲜火锅特惠 98元
4 n& Q( s, p: U) { IMG_2247.jpg
/ g( Z( w9 K, A. x' s天冷了,缺一个拥抱,一个人给自己点份火锅吧,食物有治愈人心的力量,一个人也可以给自己温暖。! R( K. t& f: a6 m# J' b2 G7 m# B& g

2 I; r+ [4 C8 E5 H$ }% n IMG_2252.jpg 6 ^) I" L- Y  |' v. J7 F
关于一人食,她说:一个人,过一种被食物感动的日子。; C9 Z, ]8 u5 L! K: s& L: y

+ L4 A! Z1 P3 f- r2 f2 s' d9 R$ T# T: f3 s

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成都范儿姐
# 9
发表于 2014-11-7 18:34:35|显示全部楼层
问北门?臣妾找不到北门巴适的店啊!大北门的亲们还是稳步南西北市中心吧!!!
成都范儿姐
发表于 2014-11-7 18:36:44|显示全部楼层
【结语】! }# s/ L& J- a+ {% P7 l% z* F
一个人也要好好吃饭。一人食,是重新定义孤独包含的“不孤独的食物美学”。* K% I- m" k" S" }6 q
一个人,一座城。
, o+ I) o* v  J- E# A2 y/ {希望身在成都的你,拥有一种属于自己的独立生活方式。
0 A% W; H4 d6 f: ]1 b. K3 a相信无论谁都避免不了一人食即使食物简单,也可以吃得很开心。: l/ j1 }9 o& p% u
( `% v6 M. Y/ K
写在2014年11月11日前夜。
0 j- ~5 a. t$ W" s) N2 H& G- W
1 Q$ x5 E( Z  g: P: n) o$ a更多一人食推荐:, {& i2 A% t4 n/ s
冒菜:一个人的火锅6 C; h% x' `; i5 U; p
蛋烘糕:简单温柔暧心的路边小吃  V) z% {; }5 @! h& W
榴莲蛋糕:偏执者一人独食的天堂- G7 E2 c/ u, H$ {
15480737tv5w7z63t6j7ts.jpg
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$ S# A# |$ t9 z关注后,回复“冒菜”、“蛋烘糕”、“榴莲”查看相关内容

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