吐了!成都这些月售近万的“网红外卖”,看过实体店你还敢点吗?
吐了!成都这些月售近万的“网红外卖”,看过实体店你还敢点吗?

线上线下,差别太大!

吐了!成都这些月售近万的“网红外卖”,看过实体店你还敢点吗?


很多人都会点外卖,但你知道你点的外卖,实体店存不存在、制作环境是好是坏吗?我们总觉得有堂食的外卖,相对来说更靠谱,“有图有真相”。可如今,点外卖和“网恋奔现”一样,充满着不确定性。



3月12日到3月26日,范儿姐走访了饿了么APP上月售排名靠前的多家餐厅,并对线上店铺信息和线下实体店铺情况进行对比。


经对比范儿姐发现,线上,饿了么、美团外卖等显示有堂食,有精美的餐食照片的餐厅,线下,可能找不到实体店,或者实体店里根本没有堂食,还有的食材摆放在垃圾附近。这是成都某些月售成千上万份外卖餐厅的“两幅面孔”。




外卖餐厅的买家秀和卖家秀



3月11日,饿了么APP上,以四川传媒大厦为定位,系统给出的销量最高的前十个外卖餐厅排名如下↓


范儿姐对其中9家店(呼哈凉卷粉有重复,只去了万象城店),进行对比走访,发现了不少问题。


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找不到实体店


一休家火锅冒菜(紫荆店)



一休家火锅冒菜(紫荆店)在饿了么APP上的信息显示,该店地址为高新区紫竹北街85号1幢1层78号,也就是成都人常说的大世界广场。熟悉那里的人都知道,在那儿找吃的,会很绕,餐厅多分布在不起眼的小巷子里,有的口碑还不错。


一休家是否如此呢?答案让人失望。范儿姐在现场完全没有找到这家店!


先说地址。现场的78号,是一家未营业的酒吧,大门紧闭。



会不会是地址有误呢?根据饿了么上的到店自取提示,一休家说其店铺在蝶卡洗车旁。



但范儿姐看遍蝶卡洗车四周,也只有家名字叫“麻辣公寓”的外卖餐厅,并无一休家火锅冒菜的踪迹。由此或可断定,一休家是一家“幽灵餐厅”,即找不到实体店,却在提供外卖的餐厅。



这样的外卖,在饿了么APP上月销量高达8000多份,不知点这家外卖的人在看过现场情况后,会作何感想。


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线上有堂食照片,实体店里没有堂食


烤肉拌饭脆皮鸡饭



下午外卖点餐高峰期,范儿姐去到位于北书院街的一家烤肉拌饭脆皮鸡饭。大约10平米的小店里,餐馆老板忙着打包一份份外卖,在门口,各家外卖员已经等候多时了。



线上商家信息显示了两张照片,一张是餐馆的门头图,另一张则是堂食的场景。这大概能打消不少人点外卖时的担忧——餐馆看着简陋,好在还有堂食。



可实际情况并非如此。范儿姐在现场完全没有看到堂食,说是餐厅,这里更像一家专门加工外卖的小作坊。



焖哥的诱惑(科华店)



经走访,焖哥的诱惑同样存在虚报堂食照片的情况。线上商家信息显示,店内有多张桌子,但在实体店里并未发现。


线上照片↓


实体店照片↓


爱尚蓉城冒菜(美领馆店)


还有的外卖餐厅,不仅没有堂食,而且存在鱼目混珠的情形。


爱尚蓉城冒菜的线上商家信息显示,这家店是成都蜀膳坊餐饮管理有限公司旗下品牌,但在照片展示中,却出现了芙蓉树下冒菜的照片,如此,难免让消费者“蒙圈”。



范儿姐在现场看到,这家店确实叫爱尚蓉城冒菜,但在店内仍挂有芙蓉树下的相关招牌,似是此前芙蓉树下的加盟店。为此,范儿姐向芙蓉树下创始人、成都蓉膳坊餐饮管理有限公司总经理贾国金求证,他表示,该店与芙蓉树下无关,仍在线上展示芙蓉树下相关图片,属于侵权。



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实体店环境堪忧


饭饭兽炒饭·卤味·简餐(科华店)



饭饭兽所在的科耀巷,多是专门做外卖的餐厅。所谓专门做外卖,即很少或几乎不会提供堂食,对于中小餐馆来说,这是降低成本和运营费用的好选择。


各家骑手来取餐,聚在一起闲聊


饭饭兽在其饿了么APP上的公告显示,所做的餐食“都是现做现买”“虽然店小,我们选择机器炒饭”“能两分钟出餐”,商家信息一栏则公布了餐厅的门头图和后厨所用机器。


现场走访范儿姐看到的店面情况,和线上公示的照片出入不大。



但店外的环境,颇有些糟糕。摆放脆皮肠的地方,不远处就是一堆尚未清理的垃圾,苍蝇乱舞,食材的卫生状况令人担忧。



唐记川菜馆



唐记川菜馆的线上信息显示,这家店的有堂食,环境还较为整洁。但范儿姐实地走访发现,店内确有堂食,但就餐环境堪忧。



桌面、地板都颇为脏乱。



头号粥铺(金牛万达店)



这家店的店面不算小,店内堆满了各种外卖用的物品。


和原本饿了么APP上的店内环境图有所不同,店内布置凌乱,室内并未摆放供客人用餐的桌椅,只有店门外摆着三张桌子,也很是凌乱。




当然,也有线上线下信息相对一致的餐厅。


李豆汤饭庄



李豆汤饭庄的实体店就开在东门大桥地铁站D2口附近不远处,周围上班族众多。



临近中午饭点,这家店的店门口开始聚集很多外卖小哥。


李豆汤饭店算是那一片的老字号餐厅,店里有大厅和包间,就算你想坐过道都可以。餐厅整体环境与其在饿了么APP上展示的商家信息基本一致。



呼哈凉卷粉(万象城店)



呼哈凉卷粉(万象城店)开在万象城润街,其线上线下信息,基本一致。


值得一提的是,李豆汤饭庄和呼哈凉卷粉在饿了么APP上都被标识为“星选”餐厅。


2018年10月,饿了么启动星选餐厅评选是曾这样介绍:


星选餐厅将从品牌价值及规模效应、权威认证、人气指数、服务与口碑等5个维度进行考核,远到原料采购品牌溯源,近到商户评价反馈,都会影响其评选分数。最终,综合得分前50%的饿了么商家可入围星选候选,综合得分前10%的商户将有机会成为印有星标的星选商户。




没有实体店的外卖都是“耍流氓”



根据中国互联网络发展状况统计调查的数据,截至2018年12月,我国网上外卖用户规模达4.06亿,手机网上外卖用户规模达3.97亿。外卖用户规模如此庞大,可以说,外卖问题事关我们的生活。


但在网络订餐时代,平台成了消费者与商家之间的纽带,方便的同时,也让一些环境“脏、乱、差”的小摊贩钻了空子,或者出现一些“幽灵”餐厅。



央视2016年的315晚会就曝光过饿了么上一些无照经营、卫生条件差等外卖店存在的问题,没有堂食的厨房选址让人对后厨环境和消费者的食品安全不免产生担忧。


当时,央视曝光了“饿了么”网络订餐平台引导商家虚构地址、上传虚假实体照片,甚至默认无照经营的黑作坊进驻。有餐馆老板娘咬开火腿肠直接放到炒饭中,厨师尝完饭菜再扔进锅里。



其后,饿了么即表示要核查全国范围的餐厅资质。2018年1月1日开始实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》中明确规定:


入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店,并依法取得食品经营许可证,不得超范围经营;入网餐饮服务提供者应当在网上公示菜品名称和主要原料名称,公示的信息应当真实等。


今年两会期间,有人大代表建议应当严格禁止家庭私厨以及没有实体店的从事网络外卖,严肃查处网络外卖订餐的食品安全违法犯罪行为。建议引发了热烈讨论。


上述范儿姐发现的问题,也主要集中在外卖平台信息和实体店情况不符。如今三年过去了,部分问题仍然存在。对此,平台应当负起责任。



外卖平台应落实监管责任




图据网络


对于外卖平台对商家的监管问题,范儿姐采访了北京君泽君(成都)律师事务所的方毅律师。


方毅表示,外卖平台需要严格审查平台食品提供企业的相关资质和条件,根据《网络安全法》第二十四条的规定:


网络运营者为用户提供信息发布等服务,在与用户签订协议或者确认提供服务时,应当要求用户提供真实身份信息。用户不提供真实身份信息的,网络运营者不得为其提供相关服务。


如果受外卖平台上的相关食物因素,对消费者身体造成严重影响,消费者可以跟商家沟通,主张赔偿,协商无果,可以进行起诉。如果外卖平台没有尽到监管责任,消费者还可以向平台主张相应赔偿。


就如上述的一休家火锅冒菜那样,如果真是找不到对应实体店的“幽灵餐厅”,而外卖平台明知餐厅不具有相应资质或条件,但仍为其提供相应网络服务,对外虚假宣传,受害人不仅可以要求商家,也有权要求外卖平台承担相应责任。而就网上公布的堂食照片来说,可能会误导消费者,但不属于决定性因素。



回过头,我们再去看看这9家外卖。9家里面,有7家,范儿姐都发现了不同程度的问题。主要是线上照片虚假、线下实体店环境不好甚至不存在等。而这些外卖的月售量相当大,排名第一的饭饭兽,售出9941份。


这些外卖在送到顾客手中之前,都经历了什么?很少有人去关心,但看完范儿姐的实地走访,你还会点这些“问题”外卖餐厅吗?欢迎大家说说自己的观点。如果你有相关经历,除了留言交流,还可以给范儿姐投稿哈!



编辑丨terry、tanasha


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