舌尖上的商业综合体，成为成都餐饮的发展趋势之一

近年来，成都新开的商业综合体里，餐饮成为不可或缺的一个重要部分，且其占比也越来越大，如今的商业综合体可形容成“舌尖上的综合体”。赢商网上有这样一组数据，我们可以从中窥测一斑：

过去，商业综合体中购物、餐饮、娱乐等的比例通常为7：2：1。随着零售业普遍受到冲击，这个传统的业态比例被悄然打破，随后取而代之的是购物、餐饮、娱乐的5：3：2消费模式。而将时间放到现在，不少商业综合体中餐饮更是占到了整个业态的40%至50%。

我们粗略地把 成都五城区中商业综合体里的商家类型拉了一个数据，可以明显看到餐饮商家的占比很高 。成华区、金牛区商业综合体中餐饮占比21%；锦江区商业综合体中餐饮占比13%；青羊区商业综合体中餐饮占比18%；武侯区商业综合体中餐饮占比21%。

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纯粹以购物带动消费的时代已经过去，转而成为了以社交场景来刺激消费，餐饮就是其中极为重要的元素之一。 餐饮对于新城控股旗下商业品牌吾悦广场来说同样重要，我们不难看出，着力发展商业综合体中的餐饮已然成为一个必然的发展趋势。

来听范儿姐简单说说。

截至目前，新城在全国开业及在建的吾悦广场城市综合体已达到104座，足迹遍布上海、天津、重庆等国内87个大中小城市，其中对高速发展的西南地区尤为看好，在此进行大力布局。 目前，新城在四川共3个项目，分别是 龙泉吾悦广场 、武侯吾悦广场以及在建的德阳吾悦广场。

图为武侯吾悦广场

吾悦广场的定位更偏向于“家庭化”，其理念就是：有情怀、不复制、具规模。其中，“不复制”就与很多“复制性的综合体”不一样， 每个区域打造的吾悦广场都有不同的特色DNA，讲求因地制宜。 这一点，从餐饮就能看出。

放眼全国的吾悦广场，四川地区吾悦广场中餐饮占比更重，几乎约占商业综合体商家的30%。 拿武侯吾悦广场来举例，在其负一楼打造了一条以熊猫、三国、自然、成都古建筑为元素的3300㎡主题街区“元宝街”，街区中主要配备的就是成都特色美食小吃餐饮区。

图为武侯吾悦广场“元宝街”

对于开发商来说，餐饮不仅可消化商业综合体的大量面积、聚集人气，也能通过餐饮、休闲等项目带动、刺激其他消费；而对于消费者来说，也能选择到更加卫生、高端的美食广场解决吃饭刚需的问题，饭后还能“一条龙”体验其他特色。

更多关于餐饮与商业综合体共生共存的探讨，我们把它留到 5月8日，2019 「大变革×小趋势」四川互联网+餐饮峰会上 。吾悦广场作为本次峰会联合主办之一，新城商业管理集团副总裁唐剑锋先生将带来以《餐饮选址管理与商圈红利挖掘的秘诀》为主题的分享。

四川互联网+餐饮峰会（SIPC）由封面新闻、华西都市报、成都范儿、天虎科技主办，成都餐饮同业公会和成都餐饮研究院联合主办，已经持续了4年，成功走过了七届。

在即将到来的第八届，将以“ 大变革×小趋势 ”为主题，议题设置注重解决餐饮企业的痛点问题，所邀请嘉宾的专业领域，将涉及连锁餐饮企业的公司顶层设计、资本运营、商业综合体选址、特许加盟、品类挖掘、品牌创意、供应链管理、餐饮新零售等方面。

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5月8日，成都

“大变革×小趋势”

2019四川互联网+餐饮峰会

现场见！

编辑丨习小小

部分图片由吾悦广场提供

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