历史是个圈，潮流总在不断地轮回。这两年，一项古老的创业流行文化再次复古回潮—— 摆摊 。 和过去的摆摊甩货 不同，新时代的年轻人摆摊用的都是 车子后备箱 ！

过去能开车摆摊的，一般都是游走于乡镇之间，卖便宜袜子裤衩主打中老年群体的金杯车。而现在的后备箱摆摊， 不仅布置得花里胡哨，卖的东西也非常chic ：咖啡、冰粉、鸡尾酒、鲜花、提拉米苏……

如今年轻人的后备箱摆摊更像是一种生活方式的选择、街头文化的展现，是一个易快速实现的创业项目。

呐， 在这个夏季的傍晚， 我们走向街头，找到几位后备箱摊主，看看他们的生意如何。

在鹭洲里碰到手作后备箱，完全被几个女娃娃的热情吸引。就很巧合的是，采访遇同行? 妍妍在做手工针织品摊主之前，是一家公司的新媒体运营。

摆摊故事的机缘，是有一年圣诞节，平时骑机车、穿皮衣风格的小伙伴突然对手工针织品产生兴趣，尝试做了几款送给大家，发现自己手工技能天赋异禀。 四个小伙伴一拍即合：一起摆摊试试吧！

那位骑机车穿皮衣的小姐姐&她的手作

团队4人分工很明确，有人负责外化和线上，有人负责钩织，还有人负责后勤 。 有人下班当兼职做，有人全职投入。除了集市邀请，他们平常会在 青羊万达、大悦城附近摆摊儿 。

可可爱爱的钩针全手工，小的发饰类做起来1～2小时，但大物件就得花几天时间，不是量产、不靠机器，时间投入是大成本。

十块到几十块不等的织品 ，有时遇到不太理解的路人，也会直言“一坨毛线要卖这么贵？”每每此时，大家也会感到落寞。

“摆摊儿当然是快乐的！” 认识有趣的摊主在妍妍看来最有意思。偶尔，也会在与陌生人的沟通中发现生活里朴实的小温暖。

有一次在天府五街摆摊，遇到祖孙三代来逛，姥姥和妈妈都是聋哑人，一直在用手语沟通。小女孩看着摊位上的针织花花很感兴趣，这时 妈妈突然用手机打了一行字给妍妍：你可以帮我问问我女儿喜欢哪个颜色吗？

那一刻大家都很触动，团队里的廖姐甚至流下了眼泪！伟大的母爱就总是竭尽全力实现孩子的愿望吧～祖孙三代临走时，她们还额外送了一支花花。

当然，摆摊也会遇到困难，最烦心的就是没有一个比较固定的地方，像是“打游击”。“但如果支付费用去固定场所摆摊，一天上百，我们的成本就会变高。”

妍妍说“我们摆摊到目前为止谈不上赚钱，要赚钱的话可能还需要更勤奋点！”

车摊定位：青羊万达、大悦城

单价：10元起

打开后备箱卖酒的年轻人不在少数，JS公路鸡尾酒是很值得大家“追车”喝一盘的。这辆很骚气、顶着“假发”的kiwi 近期驻扎在科华北路干杯烧鸟附近，晚上9点上钟，周一、下雨天休息 。

“我真的是零零后，无语住了~”卖鸡尾酒的小姜，是这次我们遇到的年龄最小的一个，今年才21岁。

从加拿大读书回国后选择来到成都，也曾创业开过一间小酒吧，不过因疫情倒闭了。关注到后备箱文化后，小姜觉得这和自己鲜明个性很搭，再加上 他个人喜欢调酒、喜欢创造 ，没多想上路卖酒了。

从车子改造装饰到酒单海报调酒，全都是小姜个人设计的 ，再加上用的酒比较好、追求好的口感，一整个大动作下来成本比一般后备箱卖酒的高一些， “因为我本身喜欢嘛，那既然能做好为啥不呢，如果为了利润压低成本，做出来的质量不好，也不是我想做的。”

小姜建的客人微信群，叫“公路鸡尾酒城管逃亡小分组”，每天出摊前都会先通知。“被城管追真的很累~我停着的时候不管我，我摆好了就让我收走~” 不过现在都是“合法摆摊”了，不怕被撵！

一直在更新的摆摊日记

跟小姜聊天是件很有趣的事，连连爆梗，没想到的是做后备箱生意他遇到的最大困难居然是“克服心里障碍”：没有摆摊的经验，刚开始的时候尴尬放不开，当他感受到与友好的客人们的连接后，才逐渐放开（飞）了。

刚开始后备箱摆摊时，遇到的状况还蛮多，不到一个月，前期投入的几千元差不多也都回本了。 “ 最差的一天只卖了66元，最好的时候卖了1000多元 ，而且是同一个位置哦，惊人哈！”

除了 经典鸡尾酒 外，也有 特调 ，看着都很好喝，非常 友好的是 酒单上都附上了配料和口味参考 ，让第一次去的客人体验感很好。比如我个人就很喜欢“管好你自己”、“我的生活”~

聊到最后，照例问了问小姜的打算，和其他摊主不同，暂时没有再次开店的打算，“ 这个比较自由， 上不上班我说了算哈哈哈哈哈哈。 ”

车摊定位：科华北路

单价：28元、38元、48元

当我们在 望福街 看到这个卖凉面的车车后，都直呼：好投价，“会不会很贵哦，不然咋挣钱”。

摊主shasha开后备箱摆摊卖凉面凉皮已有2个月的时间，和我们的猜想不同，她是全职。 “看到那家米线店了吗？”她笑嘻嘻地指了指街头的米线店，“我之前在那儿开奶茶店，开垮了，现在全职做这个。”

shasha本身就是个好吃嘴儿，做的凉面朋友些都说好吃，再加上和外面卖的多少有些不一样，那不如摆摊卖卖看。

每天在家备好食材、调好调料、分装好，下午4点便出街 ，开来望福街的街口。每天大概会准备30份，卖完就收摊。

考虑到后备箱的空间有限、操作受限，shasha把 所有东西都按照份数进行了分装，配料用密封盒装好 ，酱汁儿、辣椒油等按份备齐，有人来买，直接加入即可，看着比一般的摊摊儿干净很多。

和大多摆摊的摊主一样，她遇到的最大问题也是城管，因此 所有的东西都放车上，方便收拾 ， “你看嘛，城管来的话，我这个板子一推上去就收好了。”

聊天途中，一个妈妈带着隔壁刚放学的小朋友来买凉面，“还是不要葱不要辣对不对？”shasha边问边操作起来，这个小朋友连续来吃了10多天，“我这儿90%都是回头客。”

shasha是重庆人，凉面的做法上更贴近重庆口味，和成都其他凉面不同， shasha拌的凉面汤宽 。在调料中，她创意性地加入了黑芝麻粉粉。

我们买了一份shasha推荐的“鸳鸯”，凉面凉皮各一半，和其他凉面不同，她的凉面汤汤更多，味道偏甜酸口，如果是在附近喝咖啡喝酒的朋友，偶遇这个车车儿可以来试试。

后备箱能装载的毕竟有限，聊到之后的打算，shasha说想要丰富品类，打算寻觅合适的铺面固定下来。

车摊定位：望福街

单价：10元/份

* 针对“城市超人”（环卫工人、外卖员）一律7折

在建设路火了一年的移动椰子冰车 ，最近换地方， “驻扎”在了抚琴夜市的巷子里 。从外观看，这就是一辆普普通通、还有点“破旧”的面包车，而在后备箱里装饰一整个很“泰”，把人拉向宁曼路街头的感觉。

经营这个后备箱生意的是一对年轻夫妻，之前开麻辣烫店，但因疫情影响干脆把店关了。关注到沿海城市的后备箱车摊文化，便开始动起了脑筋。

那做什么呢？小两口觉得要做自己喜欢的，比如东南亚美食，便开始摸索泰国椰子冰淇淋的做法。为了还原一口纯正的泰国风味，老板娘不断研究口味、更新搭配，从椰子、冰淇淋、糯米的材料选择，都下了很大的功夫。

等待冰淇淋的时候，先喝一杯椰子水儿

现在到处都有卖现开椰子，所以我们接过这杯的时候并没太在意，结果一口喝下还蛮惊艳，满口都是椰子纯纯的清甜！“我们没有找其他的椰子，都是 直接买盒马的泰国进口椰 ，它们品控有保证嘛，所以味道很不错啦。”老板娘极力推荐。

颜值超标选手， 一个“椰子碗”两个冰淇淋球，除了椰肉，里面盛着的所有东西都是他们自己做的 ，冰淇淋奶味十足很细腻，完全没有冰碴子，椰香糯米软糯，泰国椰浆比例很高， 盐糖比例都精心调配过 ，烤的面包片沾上冰淇淋，椰子脆挂在鲜椰肉上，一口接一口太满足了！

短短半小时，一直有连续不断的顾客来。自从转战抚琴，原先东门的客人锐减了不少，不过产品做得好吃，老板还是很有信心。一直蓄力研发新产品的老板娘还是想做固定生意，后续有合适的机会可能会开店，一整个期待哈~

车摊定位：抚琴街南2巷袁老四牛杂火锅附近

单价：20元/份

从建设路到339，后备箱咖啡、冰粉可以说是百家争鸣的状态，但能做后备箱汉堡的就太稀少了。

这辆很有氛围感的美式野餐车，老板Seven是一个超有态度的大哥，以前是做设计的，疫情原因无法各地飞，空闲时间经常自驾露营，又很会做美食，用上了露营卡斯炉开始在后备箱卖汉堡。

晚上八点出摊，食材从早上就开始准备，每天的材料都是现买现做，然后分装好放在保鲜盒里。 比起一些快餐店，做后备箱车摊的人对食材的新鲜和卫生似乎会更在意。

Seven是独立经营 ，人多的时候还是有点忙不过来， 菜单不定时的更新 ，最近取消了薯条、taco， 在售的美式汉堡有五种不同风味 。

“ 汉堡，说白了就是肉夹馍 ，换成面包里加入蔬菜肉类，酱料的选择不能吝啬，要用好的品牌”，Seven在酱料上的研究，为每一款汉堡都赋上了独有的味道。

焦糖洋葱牛堡是招牌 ，厚实的牛肉饼搭配焦糖洋葱，加入酸黄瓜西红柿和秘制酱料，一口爆汁，成都街头的美式汉堡，也能体验到Shake shack的快乐。

关于对车摊下一步的想法，Seven表示开店的话，还需要很多条件，目前还是想先做好当下每一天。现在 车摊固定在339卖 ，也时常会在小红书更新状态，避免客人扑空。

车摊定位：339

单价：26元/份

后备箱纹身还是第一次见！但 不是那种“永久性”纹身，而是色料喷绘 ，可以一次性擦洗或者保持十来天的那种，很适合想要尝试但还没勇气纹身的童鞋。

这家叫文墨坊刺青的后备箱店，其实 在上海开了快十年的实体店 ，摊主花花和纹身师李依然去年来到成都，在天府广场和上城天街开了两家实体店。

看着成都很火的后备箱文化，感觉也是推广和分享刺青文化的机会，便决定加入浩浩荡荡的成都后备箱大军。

选择成都，花花直言他们很喜欢成都的文化和氛围，“没那么卷”。

而他们在摆摊的过程中，也发现成都人好可爱，无论老人、大人还是小孩，甚至一家四口齐齐围观，“不会带着纹身就是‘社会人’的偏见，好看的图案在皮肤上其实就是画画。”

在后备箱刺青店， 可以体验按图大小收费的喷绘纹身，20元起 。消毒、喷绘、干燥 ...一次操作大概10多分钟，我们也浅尝了一下。

就是这套工具

喷绘的色料分为一次性可用酒精直接擦拭的，以及稍微留色时间长一些的。我们选择了留色时间长一点的，像下图这样一块儿30元，全程无感觉，酒精消毒这些工作也有做到位。

咱就是说，安心且有趣！

后备箱刺青店前期准备和投入还挺多，花花谈到“需要准备车、机器，更繁琐的是作为外地人来成都需要自己去联系场地、找组织”。但摆摊的感受是快乐的，和其他后备箱摊主一样，他们也很享受摆摊中认识各种有趣的人。

纹身师李依然学的是设计专业，文墨坊刺青的风格偏写实，这在成都比较少，感兴趣的童鞋可以去体验真·纹身哦～

车摊定位：近期在天府二街鹭洲里

实体店地址：成都市青羊区锦里中路128号附5-6

单价：20元起

2020年第一辆后备箱咖啡ON THE ROAD出现在成都街头时还特别新奇，现在后备箱摆摊已经很常见了。有些摊主是过渡期创业、有些则是为了推广实体店，总的来说，大多数摊主都是很有趣的人呢。他们的 后备箱里，往往装载的都是“精神疗愈物”，单价不会很高，是打工人随手可以买到的快乐体验。

每次看到这些车车，我都会觉得有一种突然的快乐，好奇他们的后备箱里又装着什么令人欢喜的宝物。

最近又发现一些年轻人在摆摊“街头卖艺”，随手画画、弹琴跳舞什么的，太可爱啦，如果能偶遇生活都会有趣不少呢。

你们喜欢逛摊摊儿吗，有逛到什么有趣的，今天的评论区交给大家，带点位推荐一下叭！