锦江盛夏，盛情如火，蜀地特有的热辣气息浸透在空气里的每一个角落。7月25日，西部文化产业中心迎来双重盛事——由成都竹下餐饮倾力打造的全新美食品牌 “竹下·川菜鱼鲜馆” 正式揭开面纱，“锦江竹下展新颜” 省市艺术交流笔会同期举行，让文化沃土中心，绽放出艺术与美食交融的璀璨光芒。

作为成都竹下餐饮的全新力作，“竹下·川菜鱼鲜馆” 的亮相为西部文化产业中心注入了浓郁的烟火气。据了解，该馆将于8月初正式对外营业，届时，将以地道川菜风味与鲜活鱼鲜为核心，为市民与游客打造一处集味觉享受与视觉美感于一体的美食地标，成为这片文化聚集区里独具特色的 “双重据点”。

艺术与美食共谱生活美学新篇
“锦江竹下展新颜” 艺术交流笔会启幕

7月25日，“锦江竹下展新颜” 省市艺术交流笔会在西部文化产业中心“竹下·川菜鱼鲜馆”热闹开席。这场被誉为 “艺术圈美食集结号”的盛会，汇聚了魏学峰、李兵、刘正兴、梁时民、姚叶红、曹铁、龚仁军、林跃、王吉祥、钱磊、曾杲、刘亁坤、红叶斋艺术工作室薛忠、林琪强、李旭峰、邓冬梅、杨炯会、沈田瑶、陈祖德山、唐永明、杨冠豪以及竹下·川菜鱼鲜馆创始人沈田瑶、联合创始人姚逸飞等30余位省市艺术界名流及嘉宾出席活动，共赴一场味觉与视觉交织的文化之约。

美食与艺术，向来是中国人诠释生活美学的双生载体。食有五味，蕴含历经酸甜苦辣咸的人生智慧；墨之五色，描慕浓淡干湿枯的世间百态.....笔会现场，书画名家们挥毫泼墨，山水、人物、花鸟等佳作在宣纸间跃然呈现，让前来品鉴美食的食客们在畅享饕餮之时，同步沉醉于艺术之美。

魏学峰《千干翠竹迎风立》书法作品

李兵《玉岭呈祥春来早》

刘正兴《蜀山》绘画作品

梁时民《金风吹开石榴红》绘画作品

姚叶红《蜀国多仙山》绘画作品

“书画讲究‘外师造化，中得心源’，美食亦是如此。” 竹下·川菜鱼鲜馆、有鱼·鱼头火锅联合创始人姚逸飞感慨道：“厨师以刀为笔、以食材为墨，在厨具与餐盘间勾勒人间烟火，无论珍馐玉馔还是粗粮菜根，皆以贴合食客心意为荣。而此次举办 ‘锦江竹下展新颜’省市艺术交流笔会，所有画作均是为我们竹下新店赋新颜，作品后期也会悬挂在餐厅内，为餐厅增添艺术氛围，为消费者增加沉浸式的文化体验与精神共鸣，也契合了西部文化产业中心的定位，彰显“餐饮+艺术”的融合生态，助力区域餐饮消费场景的升级。”

文化地标再添烟火气
“竹下·川菜鱼鲜馆”登场

据了解，竹下餐饮品牌的诞生源于创始人沈田瑶对竹的深厚情感。自幼爱竹的她，深受北宋诗人苏轼“宁可食无肉，不可居无竹，无肉令人瘦，无竹令人俗”诗句的启发，将这份清雅志趣融入餐饮事业。品牌首店也选址于一片竹林之下，热爱美食、深耕川菜文化与传统文化的沈田瑶，最终以“竹下”命名，既呼应自然意象，又暗藏对雅致生活的追求。

作为中国国家地理・美食地理联名的餐饮品牌，竹下川菜鱼鲜馆（春熙店）的登场，承载着品牌进一步深耕川味文化、拓展城市美食版图的期许。竹下·川菜鱼鲜馆创始人沈田瑶希望这家店能延续竹下餐饮“以食材为根、以匠心为魂”的理念，凭借第3家门店的布局，将川味鱼鲜的魅力传递给更多食客，同时依托与权威平台的联名背书，让“竹下”成为兼具地域特色与品质公信力的餐饮符号。

在餐饮行业预制菜盛行的当下，竹下·川菜鱼鲜馆（春熙店）以差异化优势站稳脚跟，手握鲁班水库、三岔水库的经营权与有机鱼专卖授权，从源头把控食材新鲜度与品质；坚持手作工艺，拒绝预制菜，让藿香鱼鲜的清爽、老川菜的醇厚、炭火煨汤的绵长、北京烤鸭的酥脆都回归本真风味。通过这样的坚守，让餐厅不仅成为食客味蕾的栖息地，更成为川味传统与现代饮食需求碰撞融合的行业标杆。

据悉，竹下·川菜鱼鲜馆（春熙店）预计于8月初正式对外营业，届时，市民与游客可前往店内，在墨香与鱼鲜交织的独特氛围中，沉浸式感受川味美食与文化艺术融合的别样魅力。摄影 陈红彪 陈家森 姚逸飞