四川餐饮人年末“划重点”,科技助力食安新机遇!_华西都市报-华西都市网-四川华西都市网络科技有限公司

四川餐饮人年末“划重点”,科技助力食安新机遇!

不知不觉，2021年余额仅剩半个月

如果说四川餐饮人一年只上两节课

有没有发现

今年还差一节“四川互联网+ 餐饮峰会”课？

聚势启新，破局而立，“智”字当先

赶在年末，我们如约而至

12月16日

聚势破局 · 智领“味”来

第十二届（2021）四川互联网+餐饮峰会

在成都希尔顿酒店举行

本届峰会由 四川省商务厅 、 四川省工商业联合会 、 四川日报报业集团 指导， 封面新闻 、 华西都市报 、 成都范儿 、 天虎科技 、 四川美食搜索 主办， 成都餐饮同业公会 联合主办，并得到了 巨量引擎华西本地直营中心 、 阿里巴巴本地生活 、 联想集团西南大区 等大力支持。

年末“划重点” 聚焦科技助力食品安全发展，探讨新技术、新场景下餐饮人如何聚势破局。来自政府、行业协会、餐饮品牌、互联网公司、投资机构等高层代表汇聚一堂，共话餐饮企业数智未来，探讨新技术、新场景下餐饮人如何聚势破局。

戳视频抢先回顾 ?

聚势破局 · 智领“味”来

大咖分享，共话餐饮行业“数智化”革新

2021年，“数智化时代”元年开启，数字化转型全面赋能餐饮行业。

主办方邀请了川内知名食品、餐饮企业的代表，围绕食品安全与变革创新分享各自企业发展新思路。干货满满，快来看看~ ?

杨立

海底捞国际控股有限公司执行董事

海底捞国际控股有限公司执行董事杨立分享了海底捞舌尖上的食品安全以及食品安全数字化管理。

路红明

麦当劳四川市场总经理

麦当劳四川市场总经理路红明指出，麦当劳历经几十年的发展，食品安全是一个成功的关键，也是顾客持续光临的关键理由。

王科靖

尽膳口福运营总经理

尽膳口福运营管理部总经理王科靖谈到“在尽膳口福，食品安全不是简单的QSCV，而是包含着门店基础功能以及顾客整体体验的多重视角。”

胡蓉

不二火锅音乐馆MUSIC ISLAND联合创始人

不二火锅音乐馆MUSIC ISLAND联合创始人胡蓉谈到面对消费新趋势，品牌积极打造“火锅+公园”新消费场景，激发新消费动能。

与此同时，互联网各大巨头也纷纷布局本地生活服务领域。

吕莉

巨量引擎华西本地直营中心总经理

抖音不仅记录着人们的美好生活，也通过“线上线下跨品牌融合”为用户带来了更加便利的生活与服务。

峰会现场，巨量引擎华西本地直营中心总经理吕莉带来了《2021年华西地区餐饮消费专题分享》，盘点华西区域消费画像、富有活力的创作者多元环境以及蓬勃发展的成都餐饮消费现状。

杜一凡

头头是道基金副总裁、投资总监

供应链向来是众多餐饮品牌的痛点，头头是道基金副总裁、投资总监杜一凡带来了《餐饮新消费品牌与供应链的投资趋势》分享。

张成成

阿里巴巴本地生活高级市场专家、客如云整合营销负责人

近年来，本地生活服务业数字化趋势明显，餐饮行业连锁门店增长迅猛，连锁品牌需要更全面、更系统的数字化服务。阿里本地生活高级市场专家、客如云整合营销负责人张成成带来了《卓越数智化赋能，引领餐饮新增长》，分享面对时代赋予的新机遇，餐饮企业有哪些机会点。

聚势破局 · 智领“味”来

嘉宾对话，探寻四川餐饮发展新思路

人民网曾评价汉源花椒一张“金名片”，一把“金钥匙”。汉源花椒更是以具有油重粒大、芳香浓郁的独特风味，品质冠居全国，成为四川乃至中国的一张耀眼名片。

本届峰会特邀汉源县花椒产业发展中心副主任、花椒协会会长胡文与成都银滩餐饮集团掌门人周子铃对话《小花椒·大产业 VS 川味之道·重构边界》。

胡文

汉源县花椒产业发展中心副主任、花椒协会会长

周子铃

成都银滩餐饮集团掌门人

圆桌论坛

科技助力食安保驾护航

在圆桌论坛环节，以“科技助力食安”为主题，邀请了成都餐饮同业公会执行会长袁小然，成都协盛隆食品有限公司董事长王亦娇，包馔·夜包子创始人姜华，四川小龙坎控股集团漫味龙厨品牌副总经理王珊，幸福生活·胖哥俩肉蟹煲成都区域合伙人伍俞多，从各自行业角度出发，分享科技为食品安全保驾护航的新举措。

聚势破局 · 智领“味”来

四川餐饮食安放心品牌评选结果揭晓

四川餐饮产业的蓬勃发展，离不开各大品牌的自我拼搏和努力创新！历经品牌自荐推荐、消费者线上投票、活动组委会评审筛选，2021四川餐饮食安放心品牌、2021四川消费者喜爱餐饮品牌名单在现场揭晓。

来吧，上榜单！

获得 “2021四川餐饮食安放心品牌” 的是：四川麦当劳、天府菜油、海底捞、美好食品、银滩鲍鱼火锅、小龙坎火锅、大龙燚火锅、大德、圣迪乐、胖哥俩肉蟹煲。

获得 “四川消费者喜爱餐饮品牌” 的是：澜轩6号、协盛隆川饼、包馔·夜包子、不二火锅音乐馆 MUSIC ISLAND、五里关火锅、大院河·仙鱼莊、姐的烤肉、书亦烧仙草、尽膳口福跷脚牛肉火锅、双椒记忆。

恭喜以上获奖品牌，他们无疑在年末递交了一张高分答卷?你打卡过多少？

本次四川互联网+餐饮峰会，现场一同亮相的还有海尔博观冰箱，海尔博观冰箱以全空间保鲜科技，让食材时刻处在原鲜状态，实现冷藏冷冻双保鲜。

伴随着颁奖典礼的结束

2021 第十二届四川互联网+餐饮峰会也完美收官

熟悉范儿姐的朋友们应该对“四川互联网+餐饮峰会”并不会陌生！

深耕四川餐饮多年，我们持续关注餐饮上下游产业的发展趋势，目前已连续举办12届四川互联网+餐饮峰会，辐射数十万餐饮人，成为本土最大的餐饮行业服务主流媒体，也成为川派餐饮的优质宣传阵地和舆论高地，为高质量发展川派餐饮产业凝心聚力。

本届峰会，我们聚焦助力餐饮品牌的科技力量，希望能携手全产业链，促进科技力量助力食品安全迈上新的台阶。

未来，我们也将继续发挥媒体优势与责任，助力川派餐饮数字化、网络化、智能化迭代。

本届峰会更多精彩内容

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下一届峰会

我们明年再见啦~

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