这几天天气阴郁得我都快吃不下饭了...

太阳啊，蓝天呀，你什么时候出来呀！

太阳说：“来了，来了，马上来！”

本周天，成都的气温将会回升，最高气温将升至15度，太阳公公也很有希望再次露脸，晴天再次回到大家的身边。然而接下来的一整周，又将会回到现在这个样子…

所以周天非常重要，大家一定要计划好自己要做什么，去好好享受来之不易的蓝天白云。范儿姐有个主意：

适合拍照和享受生活…

集美学与潮流于一身的…

Brunch新店了解一下!

Ps：为了让探店更有意思，我们带了800块钱，看看两个人吃Brunch新店，能吃几家～

Let’s Go！

经常关注成都美食大号的小伙伴，前段时间肯定被乐田刷屏过。作为走在成都流行美食前沿的范儿姐不去自然是不行滴～

来到乐田的第一印象就是“设计感十足的简约花园”。店里分三层，一层主要提供下午茶，二层有陈设艺术装置和卫生间，三层就是就餐区。

空间大体上很舒适，艺术感强，经常会看到仙人掌、水晶石等元素，信奉极简和生态小伙伴一定会喜欢的。

开始点单，范儿姐和朋友被菜单上各种美美的图片征服了，于是…点多了…但没关系（为了拍照发票圈），我们含泪吃得完！

首先，我们点了店员推荐的“荒野田园烤春鸡”，直截了当四个字：“太好吃了”（哭…）鸡的个头不大应该是童子鸡，腹部塞满了各种香料，店员会悉心询问你要不要分切，切开后，那香味随着空气分子四溢，无法抵挡。建议不蘸料，直接感受到鸡肉原生的鲜嫩多汁。

Next，是“鲔鱼三明治”。清晰的棱角间嵌着金黄耀眼的蛋蛋，看着就很有食欲。鱼肉充裕而细腻，搭配的芒果、蓝莓、无花果都很新鲜。重点是量真的很大，吃得好满足～

Brunch怎么少得了沙拉，来一份“藜麦花园沙拉”！有机谷物“藜麦”配上了淡淡的明治酸奶，注意！是真的很清淡，吃不出来甜，但有种独特的清爽感，当然，芝麻薄饼的酥脆又丰富了口感的层次，视觉味觉都像极了一个花园。

浓汤呢，我们选择了“金灿玉米浓汤”，南瓜和玉米的香气很馥郁，很浓稠，却入口很细。

网红舒芙蕾松饼这里也是少不了的，超多水果陪衬，摇一摇也是Q弹得bulibuli，据说是用日清天使之光的面粉和天然酵母，怪不得吃一口，绵密得让人瞬间觉得好轻盈。

其实，不止以上这些。一顿吃下来，范儿姐和小伙伴都没想到我们能吃那么多。打个总结吧，我觉得你可以把乐田当网红，也可以说它在追求自然质朴感（店里很多细节体现），但从菜品出发，这家店毫无疑问可以让我为之唱一首《征服》。

这里菜品其实很多很多，只来一次是不行的。（比如那款巨好看的“黑漠仙人掌我们就错过了”…）。

再就是很多人说这里的菜品“寡淡无味”，我倒觉得是萝卜白菜各有所爱，新鲜、自然、舒适、呼吸感，这就是我对乐田最佳的印象了，何必每顿饭都要吃得浓味重口才好。当然了，大家点Brunch就没必要像我们点这么多啦！

人均：135元

我们消费：0元（没错，就是霸王餐）

地址：府城大道西段505号仁和春天国际广场B座1楼

没错，这家店就在大名鼎鼎的“安顺廊桥”北端。我们来的时候整个廊桥都在装修，他们的门又是隐蔽式的，从桥南到桥北绕了一圈我们也没找到入口。最后，当然是跟着一群找得到门的人进去的。

廊桥的大部分还是处于餐厅的，也是不久之前才隔出这部分区域做早午餐/下午茶/酒吧的。面积不大，但环境和幽静，窗明几净，看着江中倒影，feel着徐徐河风（去外边），还是多巴适的。

首先，我们点了份“小龙虾意面”。虽名曰“小龙虾”，但现在不是小龙虾上市的季节，所以用大虾代替。分量不是很多，但是蒜味炒鸡浓，想象一下吃完这个去上班…但不得不多虽然重口，味道还是浓香，建议多喝点柠檬水就会好一些。

比起意面，我觉得“芝士三明治”更让我惊喜。表皮酥脆，用的蛋蛋也很“标致”，是鹌鹑蛋，乖巧可爱。还有芝士沫儿和松露粉，使三明治的香气和口感都变得浓郁起来。

然后是这个“和牛汉堡”，个头虽然不大，但牛肉很扎实（而且不是那种牛肉渣），料也很丰富，还配上了酥脆的薯角，听说是餐厅特意改进，将之前的“薯条”给换了的。

最后再说说这个“法式吐司”，吐司块儿金黄酥脆，搭配的水果也很多，很新鲜，不甜也不腻。

打个总结吧，这里旁边就是很多酒店，所以商务氛围比较浓。情调也很足，不过餐厅设计其实靠砸钱就行，而产品才是说话的主体。这里我感受到的其实是改变多一些，可能是新店也需要不断升级和沉淀，所以表现中规中矩，不差，但也不惊艳。

人均：110元

我们消费：272元

地址：滨江东路66号廊桥The Bridge

隐藏在草堂北路旁一条小街上的这家Brunch店，真的是给了我很多惊喜。刚开始我和小伙伴还对把店开在这种老街巷里的做法充满了质疑，直到进去体验了一番，发现我们错了。

中午十二点来到这里，店里就已经坐好了三四桌的人。面积不大，但挺很温馨，店里只有一个小姐姐在招呼客人，小姐姐的声音非常非常甜，很亲切地询问你的所有需求，还会为你悉心介绍每一道菜品的特色。

听小姐姐说，这里之所以叫“一月”是因为1月29号是老板娘的生日。好的吧，这家这里Brunch免费赠送狗粮。

因为我们是奔着Brunch去的，所以小姐姐推荐很多都是偏清口的。首先是这道“奶油蛤蜊浓汤”，真是走心了，奶味浓郁，让人回味许久，重点是汤上面的酥皮，一碰就碎，不管是直接吃，还是打碎在汤里，都很惊艳，我强烈推荐！

喝完汤，来尝尝这份“阿根廷红虾黄桃沙拉”。竟然用了海椒面儿，很接地气了。被烤过的黄桃，淋上了特别的香槟油醋汁，酸甜中透出花果的香气，还蛮讨喜的。

意面我点的是“青酱意面”，第一次吃“青酱”，味道还有点超乎想象：很多意面有种拌面的感觉，这家并不会，上面铺了层芝麻草，大颗的虾仁被自制的辣椒酱包裹着，不腻，反而感觉清爽。

接着是“红菜头吐司”，算是他家简餐中的精典菜品。加了红菜头汁做出来的吐司是红色的，与培根一同煎过，外层香脆，内层松软，再蘸上特别的胡桃南瓜泥，口感超细腻～

最后是份甜点，“马斯卡彭焦糖香蕉松饼”。这里的松饼并不像其他店里的松饼或者舒芙蕾那样松软，店员小姐姐说这种偏硬的口感才是正宗的。甜度刚好，马斯卡彭奶油的淡雅加上焦糖香蕉的绵软，再来写薰衣草籽、菠萝酱还有百香果酱，这么多佐料，口感瞬间Up&Up。

总的说一下，这家店的特色就是将正宗的Brunch or 西餐，做最恰当的本地融合，所以你能看到很多川菜元素，但“吃”毕竟是个玄学，众口难调，你喜不喜欢这家的一些创新，还得你亲自来尝一尝。

人均：121元

我们消费：220元

地址：清江南街4号附5-6号

这是一家藏在写字楼里的Brunch店，搭乘公交到杉板桥路站之后大概还要步行一公里左右可以到达所在小区保利康桥。进小区右手边上三楼，出电梯一眼就可以看到这家店。

走进店内发现别有洞天，整家店有两层，还外带一个大阳台。

整体风格偏当下年轻人比较喜欢的北欧风，大概在淘宝能搜到的较火的北欧风格家具你都可以在这里看到实物。

店内音乐很舒服，就是二楼包间的隔音效果不太好，当音乐静止的时候在二楼用餐的客人可能会听到从包间里传出的违和的麻将声，没错！真的是打麻将的声音。范儿姐帮各位麻友调查清楚啦，机麻需要提前预约，收费标准为40元／小时。

我们点了法式咸味可丽饼和新上的抹茶舒芙蕾松饼。可丽饼的皮又松又酥，里面配有菠菜培根菌菇和太阳蛋，但是基本靠食材本身提味，即使作为Brunch，口味还是有点偏清淡了，可以适当调整一下咸度。

舒芙蕾松饼甜香松软，除去表层上的抹茶酱，店家还很体贴的另外准备了一小壶放在松饼旁边，当吃到二三层的时候就可以自己继续淋上抹茶酱。

除去Brunch和下午茶，店内还有各种各样的酒，范儿姐原本想尝试的热红酒今天没有，就换成了黄油啤酒。当小哥煮啤酒的时候，整个房间里都充斥着淡淡的啤酒香气。啤酒里加了百香果调味，酸酸甜甜的甚是可爱，也许不爱喝酒的姑娘也会不免多饮几口。

店里环境很舒适，无论是三五朋友小聚还是一个人来办公都很合适。范儿姐已经看上二楼靠窗的那一排位置了，点上一份下午茶，一边静静地看着窗外缓缓驶过的汽车一边发呆，大概可以就这么虚度一下午的时光吧。

人均：81元

我们消费：146元

地址：杉板桥路199号保利康桥6栋315

这家店稍显隐蔽，在曾经夜生活曾经一度繁华的保利中心里。大楼内有些局促，狭长的走道，可惜只有4部电梯，所以一直到找到这家店，我们还是费了不少功夫…

进门后，先是一个过渡间，里面陈设着一些“艺术作品”，旁边还有一个小屋子里还完整地布了景，用了低饱和度的莫兰迪色调，就像是在油画里一样。

再往里走，这家店的真面目才呈现眼前：Loft挑高很高，整个空间有种浓烈的油画感，细节也很讲究，有很多小景，处处藏着surprise。而且一层和二层有不同，明处和暗处也有不同，每一个独立区域都超级适合拍照凹造型。

突然想到一个词超级适合这里：“浪漫满屋”，这里还有一个投影电视，所以不管来吃饭，来喝咖啡，或者来看私人电影，这里都很合适哦。

话题转回我们的重点“早午餐”。可能是我们去的有点晚了，店家说一些菜品都没有了（尤其是招牌班尼迪克蛋，是会限量的）。于是我们点了另外两道招牌菜：番茄海鲜面和杂莓松饼。

先说番茄海鲜面，端上来的时候已经冷了，所以口感稍有影响，海鲜材料丰富，分量也足，但味道上没太大亮点，毕竟我吃了那么多家意面，这家还真不突出。估计大家来这里还是为了拍照吧。

老规矩，甜品我们还是点了一份松饼。这家的“杂莓松饼”草莓和蓝莓很新鲜（这季节还是别指望草莓很甜），奶油很纯，口感细腻，不过这家的松饼和“Janiver”比，就松软很多，更像是舒芙蕾，不说正宗不正宗吧，反正个人感觉的到这家的重点（亮点）不是在菜品上。

人均：72元

我们消费：116元

地址：锦绣路1号保利中心B座917-918

不得不说，吃了一路Brunch下来，范儿姐我已经木有钱了。就剩50多，还要解决2个人的Brunch，怎么办呢？这家新店帮你搞定！

这家“自然卷NatureQ”在环球中心4楼中庭的左侧。有点儿特殊，和其他Brunch不同，它家的店铺在商场是半开放式的，旁边就是就餐区，只是这个季节显得清冷。

这里主打低热量、新鲜蔬菜、能吃到肉又能吃饱的“轻主食”，以手卷居多，现场制作，会让人感到放心和健康。

在店员小姐姐的推荐下，范儿姐和小伙伴点了两份手卷和两杯茶饮。（剩余的钱只能买一个手卷一杯茶，另一份范儿姐自己给的钱…）

先是这款据说能燃脂的牛肉自然卷，里面满满的肉肉和菜菜，用川辣酱拌在里面，整体口味很清爽的同时，又不会觉得寡淡，对吃减脂餐的朋友是很好的选择，减肥不用太难过的。

接着是这款花生冰淇淋卷，墙裂安利给大家！范儿姐我是第一次吃这种卷在饼皮里的冰淇淋（分量是两颗球），里面还包了花生糖碎，入口冰凉，还能吃出香菜的味道，很惊艳！真的是毫无违和感的搭配，吃一卷就满足。

最后是这两款饮品，一杯18款钱，哎，必须得吐槽一下了，用的就是茶包，冲了开水，提供了糖浆…味道就不用说了，有点心疼，大家注意避雷哈。

人均：29元

一人餐消费：42元

地址：环球中心4楼-Z04铺

吃完以上这六家Brunch新店，范儿姐的经费就剩4块钱了。可以确定的是在成都吃顿Brunch，肯定是要花不少钱的，但这钱不白花：有的花在了菜品上，有的花在了环境上，有的则花在了服务上。

最后范儿姐想说的是，Brunch店在成都的“繁衍”其实就是一种新的“吃饭美学”在滋生，从图片里你就能找到他们很多共同点，最明显的，你看他们的店名是不都是“英文+中文”的组合，洋气！

好啦，趁着周末升温出太阳，

大家不如去尝一尝鸭～

大家还有什么新店推荐都可以告诉我们哈～

拜了个拜！

编辑 | 韩基文、Tanasha（实习）

图片 | 韩基文