美味四川|绝密!眉山本地人推荐的20家私藏美味,周末去打卡!
美味四川|绝密!眉山本地人推荐的20家私藏美味,周末去打卡!

美味四川|绝密!眉山本地人推荐的20家私藏美味,周末去打卡!


来啦!来啦!它来了!

十二月的第一个周末?!


今天范儿姐继续开启将“美味四川”模式
超多美味为你打望
第二站→ 眉山 ,出发!
(第一站:德阳、绵阳? 传送门



眉山古称眉州,素有 “千载诗书城、人文第一州” 的美誉,也是千年大文豪苏东坡的故乡。



苏东坡可是资格的大吃货一枚,在他的故乡也是好吃嘴的天堂,“东坡美食”比比皆是。


眉山美食大揭秘,成都人出游大难题:“去哪儿?吃什么?”范儿姐亲自开车为你打探,把答案带回来啦?!



本地人强烈推荐打卡门店

眉州东坡酒楼、马旺子饭店

开元禧悦酒店、大隐厨房

灶门签串串香、潘荣记甜皮鸭

聚乐城火锅、黑龙滩山庄

八大块手撕鸡、珍香羊肉


宝藏惊喜小店

东坡饼子、桂家白糕

王丽米豆腐、老村长饭店

大雅客来香饭店、汉阳第一家

南桥冻粑、老七钵钵鸡

乡坝头农家风味、光头碗碗羊肉


(以上排名不分先后)



眉州东坡虽然在异乡发家,但扩大着眉山的知名度,传递着东坡的味道,不论酒楼开得多大, 美食总会给人一种亲近的感觉


眉州东坡东坡肘子不愧为招牌菜, 特调豆瓣酱汁裹肉,整体口味肥而不腻 。拌饭也特别香~


东坡泡菜也是一绝,酸辣开胃,脆生爽口,吃完重油的肉再咬口泡菜,太解腻了!

?地址:下西街三苏祠西门旁
? 人均:105元
⏰营业时间:09:00-22:00


眉山的马旺子的服务态度非常好,来吃饭的人都能感受到服务人员的热情和快乐。

图据 大众点评@月光影儿

全家旺的内容太丰富了 鳝鱼、午餐肉、毛肚等,还有鲜嫩的血旺。配上浓香的牛油味汤底,一口气可以干两碗饭!


脆皮粉蒸肉在其他地方还真没吃过,外皮酥脆,内馅麻辣,配上沙拉酱口味新奇却好吃。

? 地址:二环东路157号
? 人均:90元
营业时间:11:30-13:30,17:00-19:30


开元禧悦不仅东坡肘子很有名,其他菜也很巴适。


开元烤鸭一定会让你眼前一亮。外皮脆嫩,鸭肉瘦而不柴,不包饼空口吃都不会腻。 镶碗汤色清亮、味道醇厚鲜美 、鲜香扑鼻、口齿留香。


开元麻辣鸡红油味十足,香而不辣,拌面肯定好吃。

? 地址:东坡岛东坡里商业水街9号楼
? 人均:121元
营业时间:09:00-20:00


大隐厨房整体比较偏私房菜,菜品和环境都比较精致。


越式软蟹壳有机蔬菜卷是必点 。越南米纸包裹蔬菜和炸过的蟹肉,口感层次很丰富。


大隐的东坡肘子和别家有所不同,是脆皮烤制的。肥而不腻,没有多余酱汁却很入味,配上泡萝卜口感很是奇妙。

? 地址:三苏路143号
? 人均:303元
营业时间:09:00-14:00,17:00-21:00


想要吃不会太辣但菜品入味的串串,灶门签就很合适。

图据点评@暴躁的面凉

霸王鸡爪、东坡肉可以直接吃也可放到锅底煮着吃,那种麻辣鲜香的口感太过瘾了!

图据点评@暴躁的面凉

小吃也很值得一试, 眉州蜂窝煤肉臊炒饭不油不腻 ,油炸迷你奥利奥味道也莫名上头,令人吃得停不下来。

? 地址:民和北街170号
? 人均:57元
营业时间:09:00-14:30,16:30-01:00


眉山的甜皮鸭甜度要少一些 ,潘荣记就很具有眉山甜皮鸭的代表性。

图据 大众点评@娃哈哈的仔仔

他家店面不大,但门口总围了不少人等着买鸭子。

图据点评@冷哥哥

甜皮鸭味道处理得很干净, 鸭肉松软好嚼,不硬不柴 。还可以抽真空打包哦~

? 地址:古城南路199号
? 人均:43元
营业时间:06:30-19:00


这是 眉山20多年的品牌火锅店 ,主要是做火锅鱼、火锅兔,还可以吃斗鸡菇。 汤底是鲫鱼熬制,配上菌汤更加鲜美。

图据点评@蚊子

招牌的 黑龙滩打码花鲢鱼头肉质鲜嫩 ,没什么腥味。配上个大汁多的菌汤包,鲜到停不下筷。

图据 点评@静止的蛋炒饭菌BB

? 地址:二环东路12号
? 人均:139元
营业时间:11:00-21:00


在黑龙滩逛完耍完就可以来黑龙滩山庄,停车方便菜品价格也不贵。

图据 点评@随风喜雨

鲜烧翘壳鱼是每桌必点 。翘壳肉质细嫩,口感醇厚,配上浇在面上的炒料,光香味就令人食指大动。

图据 点评@夏de天天

人多的话还可以点一份豆汤鱼头,这两种食材碰撞居然能这么惊喜,汤汁浓郁入味,分量也很足。

? 地址:黑龙滩大坝西路7号
? 人均:116元
营业时间:09:00-20:30


大厅很大,对面有路边停车位。中午就算去得晚了也还是会有很多人,是当地人都认可的味道哦。

图据 点评@野苳

招牌手撕鸡可以点白味和红味 。鸡肉很有弹性,白味偏清淡,红味香辣可口,麻味特别明显。

图据 点评@野苳

鸡血旺配蘸水味道也很不错,值得一试。

? 地址:新南路167号
? 人均:49元
营业时间:08:00-13:30,16:30-20:00


冬天想吃顿 清淡落胃的羊肉 ,就很适合来洪雅的珍香羊肉。

图据 点评@Mixingxing

羊肉汤锅汤底加入了陈皮去膻味,味道偏清淡。羊肉很香,入口还带点脆劲,很新鲜。

图据点评@胃口最好的猫

现煎的羊肉饼子外皮又薄又脆,没什么膻味,吃起来也不油腻,一口饼一口汤,吃得心里胃里都是暖暖的。

? 地址:洪雅县天池南街二段西城家园
营业时间:06:00-22:00

除了以上外地人本地人都认可的人气餐饮
还有一些 隐藏在路边的宝藏小店
外地人知道的不多,但绝对惊喜
也去尝尝吧

东坡饼子

图据点评@吃霸万岁

如果你想带眉山特产走,东坡饼子则是一个很好的选择。主打的凉蛋糕有 原味、玫瑰、菠萝、蓝莓四种味道 。小葱酥、东坡饼和绿豆酥也很不错哦。

? 地址:东坡区环湖路东二段义务商城成都银行旁
? 人均:10元
营业时间:9:00—21:00

桂家白糕

图据点评@蓝雨颜_四川姑爷

传承了三代的眉山老味道, 每天现做现蒸,入口化渣,甜度适中 ,吃起很舒服,很适合当早餐~

? 地址:眉山市彭山区古城南路83号
? 人均:2元
营业时间:3:00—18:00

王丽米豆腐

图据点评@dpuser_8029360070

招牌米豆腐吃的时候切成小块装碗里面,配上 甜辣微酸的蘸水 沾起吃,绝了。黑米凉糕也是强推的,红糖很浓稠,上面铺满了花生碎和黑芝麻碎,太香!

? 地址:丹棱县北街29号业牌小区2栋1/6层8号
? 人均:10元
营业时间:8:00—20:00

老村长饭店

图据点评@cd七七乖乖

主打味道是川式江湖菜,每道菜都很地道,特别是 白斩鸡,创新吃法,有三种口味的蘸料: 香辣红油、糊辣干碟、青红三椒 。一道菜体验三种不同的经典川菜口味。

? 地址:洪雅县兴业路南端恒河国际一楼商铺
? 人均:67元
营业时间:8:30—14:00 ,16:30—20:30

大雅客来香饭店

图据美团@B.C森

招牌肥肠烧鸡滋味简直不摆了, 肥肠烧土鸡,麻辣鲜香,肥肠耙和 ,土鸡很有嚼劲。回锅肉肥而不腻,口感正好,下饭神器没跑了。

? 地址:齐乐镇滨河南路319-321号
? 人均:61元
营业时间: 08:30-22:00

汉阳第一家汉阳鸡

图据点评@白习习

店面就是居民楼改建,很有烟火气。 招牌的汉阳棒棒鸡色泽油亮 ,鸡肉味道也很劲道。吃腻了就点个耙耙菜,又落胃分量还足。

? 地址:青关路与棉花街路口西南60米
? 人均:58元
营业时间:10:30-14:00,16:30-21:00

南桥冻粑

图据点评@792

冻粑是丹棱的特产,这家店的冻粑口味丰富, 芝麻味、玫瑰味、黑米味 ...软软糯糯,味道不是很重,是比较清淡的甜味。

? 地址:丹棱镇东环路27-31号
? 人均:9元
营业时间:6:00-20:00

老七钵钵鸡

图据点评@Umasou707

钵钵鸡口味有两种,藤椒和红油,每种都可以告一下。 凉皮和春卷 记得点,你不会失望~

? 地址:西苑东街122号西城家园
? 人均:49元
营业时间:11:30-22:30

乡坝头农家风味


菜品丰富, 性价比很高 ,他家的特色肘子超级好吃,绝了,肥而不腻,入口即化,浇头也是完美搭配。


? 地址:湖滨路南二段88号
? 人均:64元
营业时间:10:30-21:00

光头碗碗羊肉

图据大众点评@LIAL_AS

羊肉非常新鲜,肉感不软不硬,膻味微乎其微。配上 甘甜清爽的洗澡泡菜 ,早中晚上吃都很合适。

? 地址:东坡大道南三段

?人均:34元

营业时间:07:00-14:00,17:00-19:00



人生如有不快活,只是未读苏东坡。


眉山在餐饮方面,有三张靓丽的名片,即 “中国川厨之乡”、“中国东坡美食文化名城”、“中国菜·川菜产业研发基地” 近年来,眉山市擦亮“ 安逸走四川,好耍在眉山 ”名片,加快建设区域消费中心。 融合美食消费、美食展览、美食文化等业态,建好川派餐饮创新发展先行区。



眉山市商务局副局长廖礼仁 表示, 眉山正进行 “东坡美食”品牌工程建设 :全力打造东坡区成为四川省川派餐饮创新试验示范先进区;建立“东坡美食”标准化体系;通过东坡名菜、眉州名厨评选等活动做好品牌塑造;川货出川,积极参加各类美食节博览会,让“东坡美食”和“眉州名厨”的招牌 走出国门 享誉世界。


水街


眉山市商务局商务发展事务中心吴明川 介绍, 目前 眉山有1万多家餐饮单位,4万名厨师,10万名行业从业者。东坡美食声名远播,美食文化底蕴深厚,每个区县都有自身的特色, 雪芽东坡肉、东坡肘子、丹棱冻粑、碗碗羊肉、藤椒钵钵鸡等眉州名菜有口皆碑


为推动成都都市圈同城发展、川派餐饮的交流合作,提升“东坡美食”品牌影响力,实现餐饮业高质量发展,眉山市举办 东坡美食,人间至味 ”川派餐饮汇 等多个活动,拉动餐饮消费市场的同时,讲好眉山美食文化故事,助推眉山美食走向世界。



事实上,为加强“成都2小时经济圈”地区餐饮行业交流,推动区域餐饮、旅游、文化融融合发展,助力四川传统餐饮智慧化转型取得实效。 新一届的四川互联网+餐饮峰会就要来啦!


四川互联网+餐饮峰会(SIPC) 由封面新闻、 华西都市报、 成都范儿、天虎科技联合发起,自2015年已连续举办十一届,立志和餐饮人一起探讨餐饮业面临的问题、变化和发展, 旨在为四川餐饮业创新发展助力。


2020四川互联 网+餐饮峰会 嘉宾:眉州东坡集团创始人、董事长 王刚先生


聚势破局·智领“味”来

2021中国(四川)第十二届

互联网+餐饮峰会


⏰2021年12月16日 ? 成都希尔顿酒店



本次峰会将以 “聚势破局·智领‘味’来” 为主题,将携手餐饮品牌、餐饮互联网品牌、餐饮供应链等多方伙伴, 共话餐饮发展新趋势、探索餐饮发展新思路, 探索人工智能在餐饮行业的应用与创新,发掘AI赋能餐饮生产、安全、创新趋势等

作为本次活动亮点之一,活动还将推出 《2021 四川人气餐饮品牌100强》 评选,由大众与专家评审共同推举出四川21市州具有代表性的餐饮品牌。 更多详情请持续关注范儿姐的报道哟!


编辑 | Octhan、kiyo、winni
部分图片来源于网络

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