北门:成都靠海最近的地方
北门:成都靠海最近的地方

北门:成都靠海最近的地方



范儿姐有个住在北门的朋友,每次约饭她都会说,还是东南西边儿好,不像北门,简直美食荒漠,啥好吃的都找不到。


北门怎么会没有好吃的?毕竟在靠近荷花池的北二环里头,就藏了一个宝藏美食社区。








北门荷花池,曾让无数生意人找到了来蓉落脚点,以此为起点开启了奋斗之路。





省外来蓉逐梦的生意人, 有一大半来自沿海地区 。于是一家家闽南、江浙风味的菜馆在荷花池周边开了起来。临近荷花池的红花社区,就成为了这群沿海追梦人的思乡根据地。





红花社区街道不长,小巷子很多,老成都味道和沿海风情交错重叠出现在这个社区,形成了别样风情。





其中美食最多的地方,就是 红花东南西北路 解放西路 了。






看到这栋楼

就意味着正式进入海的世界



从二环高架下来,打 解放北路往里走, 温州一家人,温岭人家 ,越来越多的闽南餐馆标识在提醒你,欢迎来到成都另一类美食天堂。





小小的红花东南西北十字路口,集中了各类美食,早上这些美食店才刚刚苏醒。





傍晚开始则是挤满了人,开始真正展示出这个城市的热闹模样。





摊摊车越夜越多,每个餐馆也都在街道上摆满了桌椅, 让每晚都能过出欢度周末的感觉



海鲜店看店老板



红花路走完就到了解放西路。在解放西路,除了街头馆子,还多了不少海鲜市场。





路过的人讲的都是粤语闽南语,走几步路就会出现的特色餐厅、听不太懂的语言、带着“海味”的海鲜铺,真的会让人一瞬间产生身处沿海城市的恍惚感。





除了海鲜,佐沙茶酱或小米辣酱汁吃的牛肉火锅也少不了。





牛肉火锅基本都开在解放西路旁边 沿河的一条街 ,整条路都飘着牛肉香。比较出名的柴头哥也在这儿。



坐在河边吹风打牌的嬢嬢



早上河边无食客,只有悠闲乘凉吹风的嬢嬢们在开心玩耍。





解放西路往下走再往右拐,有名的张记烧鹅、潮州小吃就是在这边。



自贡宾馆与温岭海鲜城放一起毫不突兀



好吃的这么多,那不得每种类型都吃上一遍!







一大屋子的新鲜海鲜看得人心动



点菜都是直接去海鲜区看着海鲜点,真的很有在沿海地区吃饭内味!



玩起了赶海游戏





点了两道海鲜一个空心菜。 姜葱蛏子 的味道很海边小渔村,洋葱和生姜去腥提鲜,咸淡也合适。但是有几个蛏子 吐沙没有吐干净 ,而且吃的时候要注意会吃到有些碎的贝壳。





蟹炒年糕 选了梭子蟹,也是姜葱鲜炒,多了一些酱油和鸡蛋调味。 年糕 能吃出明显的蟹鲜味和鸡蛋香,混合洋葱生姜与酱油调味就 又糯又鲜 ,吃得停不下来!




三个菜吃下来200块,价格挺合适。


地址:红花北路66号

营业时间:09:30-次日02:00

人均:136元







本来是冲着潮州小吃去的,结果没开门。我被旁边的闽南人家给吸引住。



菜品全都保留闽南特色



两个老板在用闽南语交流 ,婆婆还一边吃饭一边看着闽南语的电视剧。店面装修随意简单,门口摊位的大锅煨着汤,墙上贴了一大张带图菜单。





点了 咸饭 牛肉丸汤 后,婆婆就开始忙碌,舀饭热汤的同时还在跟她的儿媳讲话。我和朋友在旁边随意坐着,仿佛刚放学回家等待阿嬷喊开饭的小孩,那场面毫不违和。





咸饭味道很家常, 酱油淡淡的咸味配上胡萝卜的甜 ,香菇的鲜,是不惊艳但难以忘怀的 阿嬷味道





吃肉丸果然还得看沿海 。这个牛肉丸的筋道程度让我相信它掉地上一定可以自己弹回桌上。大骨棒熬出来的浓汤很有味,混合了姜丝的辛辣,喝起来不油不腻。


地址:解放西路11号附10号

营业时间:10:00-22:00

人均:52元








光看名字就知道,这家店卖的大部分酱料、副食, 都跟潮汕有关。





货架三面围绕,店中间摆放了装着各种零食的纸箱。





货架上的很多调味料我都不认识, 看着都是老品牌 ,古早又好吃的感觉。





门口的 卤味是真的非常香 ,从这个剩的数量来看就知道老板卖得不错。





鸡蛋从卤汤里舀出来之后会放案板上 切开再浇汁 ,吃起来更入味但也更咸了。



地址:解放西路罗森旁边








温州麦饼店面不大,稍不注意就容易走过。





麦饼是当场现做,老板揉好面加了馅料后现烤。





根据老板介绍, 麦饼比烧饼更厚 ,馅料更多,而且是 用电烤,烧饼则用火烤 。喜欢更扎实口感的,就可以吃吃麦饼。





麦饼做好之后会切成四块再给你。不管是趁热吃还是放冷都很好吃!





麦饼口感和烧饼很像, 外壳同样的酥脆干香 ,但它的馅料更多,吃起来更香更扎实。


地址:红花南路26号

营业时间:09:00-21:00

人均:6元







前段时间推荐老饕美食范儿姐就去吃过。再强调一遍,温州家人旁边的 温州饭摊才是开了20多年的老店 哦。





黄花鱼是特色,调味清淡,吃的就是那股酱汁香。





肉末蒸蛋是典型江浙口味,鸡蛋是一整个做窝蛋。 肉末配蛋huo着饭吃可太合适了


地址:解放西路10号附9号

营业时间:08:00-21:00

人均:40元








这家在成都老广圈颇有名气的广式烧味店,至今营业14年了。 店里主要卖四种美味:烧鹅、烧鸭、叉烧和脆皮烧猪





点了烧鹅淋上卤汁,烧鹅的香气一下就被激发出来了。鹅肉皮亮肉厚,肥瘦相间,空口吃就是纯粹且稍微偏淡的卤香味。但 蘸上酸梅酱后,绝了!


烧鹅配上酸梅酱后,油腻感瞬间少一半。突出了烧鹅的焦香,是好吃到想打包回家的程度。



地址:解放西路10号附11

营业时间:8:00-21:00

人均:46元








这家烧烤店开有十年了 。一入夜就先在路边摆两张小桌子,两桌坐满了就再沿着路边摆。





我们选了烧烤常规菜品和特色的烤脑花。 老板算钱区分订单,老板娘烤串 。夫妻俩开店十年,配合一直都很默契。





烤脑花不愧是特色,脑花烤到没有多余的汁水,味道全被吸收进去,嫩度和柔软度也刚刚好。





上面配的一层辣酱、酸萝卜都太合适了。脑花也没有腥味, 吃起来微弹新鲜 ,太好吃了!





烤串相对来说就一般了 。辣椒味很足,咸淡合适,好吃但没达到让我惊艳的水平。


地址:红花北路19号1栋小区

营业时间:16:00-次日03:00

人均:23元






这一趟吃下来肚儿lui圆,但还是有很多好吃的店没吃得赢,准备下次去吃。



种草了但这次没吃是因为太热了



上午到晚上,见证了这个社区的逐步苏醒,又渐渐睡去。



上午与晚上的温岭人家

贯穿整个美食街区的154路



生活在这个社区的人们,大多都是一口外地口音与朋友大声谈论说笑。





乡音不改,家味相随,他们把对家乡的思念具象化为一道道美味用以缓解乡愁,也让成都本地人吃到了和川菜大不同的正宗沿海味道。


不用等周末,下班就去红花搓顿海鲜夜烧烤呀。





第二届川味产业 发展机遇大会

7月20日落地成都





封面新闻、华西都市报、成都范儿、天虎科技、四川美食搜索策划“引领‘味’来 第二届(2022)川味产业发展机遇大会”,将于7月20日正式举行。


届时,将邀请到知名川味企业、品牌,创投企业机构代表及行业专家参会,带来满满干货,为行业间各企业带来一次深度交流的机会,共同探讨川味行业发展的新机遇、新思路。



「川味产业成长通」培训课程体系

7月21日-7月23日正式开营

限定席位,开放报名



本届大会以川味产业研究院为载体,将开展川味成长通工程。作为本届大会的亮点项目,主办方将邀请行业专家们“开课”,为期三天的闭门学习营,只讲干货,只为实操落地。


部分讲师正式曝光:



川味产业成长通将通过投融资、品牌提升、知识成长、科技赋能等手段助力川味品牌成长,致力于促进川味上下游行业企业、产业基地、技术院校、科研机构、投融资机构、行业媒体等共同交流,短期为众多企业纾困解难,长期推动川味产业链融通,为川味产业高质量发展提供有力支撑,加快培育新业态新模式新产业,将川味产业做大做强。


限定席位开放报名,先到先得!





说说你对北门美食的印象





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