每一座四川城市都有一条“走不出”的美食街
每一座四川城市都有一条“走不出”的美食街

“食在天府·味在四川\x26amp;2020天府美食地标评选暨千村千品进万店计划”美味开启

每一座四川城市都有一条“走不出”的美食街


















提起四川美食想到的就是火锅、串串、传统川菜?可如果仅仅是这些,又怎能满足一个四川饕客的胃呢?各种品类的美食要会吃、多尝,才有机会慢慢成为“资深吃货”


吶,挨着打卡美食店太累,很多人都觉得不如美食街来得爽快,一次性对美食“一网打尽”。说到这就不得不提起那些被四川吃货打卡了一遍又一遍的大大小小的美食街。

那么 四川有哪些让你印象深刻的具有特色的美食街





成都,一座来了就瘦不了的城市

作为一个成都人,不论是地地道道的老成都,还是漂泊后扎根于成都的蓉漂,想减肥真的太难了。大大小小的美食街,犄角旮沓里的小吃摊,琳琅满目的选择,让你想减肥都难。


建设路



这是来成都一定要打卡的街道,成都街边美食的代表。我们可以一手抱汁汁花甲,一手傅记排骨,在建设路边走边吃。不要觉得不好意思,这样吃,才能吃出路边摊的精髓和灵魂。


排着长队的 周签签锅巴土豆 ,金黄酥脆的外表加上绵软细腻的内在,再裹上酱汁辣椒孜然,撒上葱花、折耳根,一口下去丰富的口感让人不禁感叹,土豆怎么可以这么好吃!

还有“ 成都很好吃的火锅粉 ”,多种香料熬制的汤底,加上有嚼劲的红薯粉,上面盖上一层红艳艳的红油,码上翠绿的葱和香菜,给了我们不仅是味觉上愉悦更是视觉上的极致感受。



奎星楼街


图据@宁小娜


走在这条街上就能闻到浓浓的麻辣、鲜香的味道——老成都的味道。我们几乎可以顺着味儿找到“ 冒椒火辣 ”,不用我再多介绍了吧。麻辣味儿的串串,腌制入味的鹌鹑蛋,夹裹辣汤汁的千层肚吃得满嘴红彤彤的。



冒椒火辣的对面就是一家 老成都火锅 ,店家每天都会在门口炒火锅料,这样不仅让我们吃得香,闻着香,更具有一定的观赏性,让我们的眼睛也得到了满足。



再向前走两步,是 舌尖派对小吃店 。让你尽管吃了许多老成都美食后,还是忍不住的再来一份秘制鸡爪爪,红糖糍粑冰粉,美食九宫格解解馋。



镋钯街


图据@秋圆圆探店

这是一条被《Time Out》评为全球最酷50城市街区的美食街道。无数原创设计师选择了这里,所以这条街道更多的展现了摩登的成都。街区有家“ 幸会冰菓 ”,是一家专注夏季的绵绵冰和冬季的舒芙蕾的店。这里的舒芙蕾超级松软一口咬下去满满的空气感,就像咬在云朵上一般。


还有 Good Good Mexican Grill墨式餐吧 ,配有大块牛肉和超多芝士的牛肉凯撒帝亚,分量超足、酱汁微辣的鸡肉塔克,都能让人在体验美食带来的多巴胺分泌的快感时,领略到现代化成都的风采。



绵阳是一座离成都不远的“科技城”,这里是诗仙李白和“唐宋八大家”之一的欧阳修的出身地,这里有满满科技感的“风洞”,有雄伟的越王楼,还有汤汤涪江水养育出来的吃货。


绵阳人在吃方面是绝不认输的。所以绵阳有三街: 马家巷、梅西百货后街、成绵路


图据@罗大



马家巷


图据绵阳美食微信公众号

说起绵阳小吃一条街,马家巷绝对算是一个逛吃逛吃的好去处,是一条本地人爱逛,外地人必打卡的美食街。巷子里有一处 “久久红”春卷 ,是许多绵阳人童年的记忆,就在巷中的居民楼下。摆上一排桌椅,点一份辣味的春卷,用薄薄的面皮裹上凉拌好的蔬菜丝,再淋上特质的甜醋,一口下去,蔬菜丝的脆和清香带上酸、甜、辣的口感,让人忍不住拍案叫绝。


距春卷不远的地方是火遍四川的小吃—— 冷沾沾 。用牙签串起的各种吃食,再粘上店家准备好的或辣或不辣的酱料,让你逛街的疲惫一扫而空。


图据@罗大


还有许多本地的小吃,酸辣粉、米粉、油茶;台湾的小吃章鱼小丸子、鸡蛋仔等应有尽有,绝对能满足你的味蕾。



梅西百货后街


图据绵阳美食微信公众号

这条美食,更多的是为了在附近的上班族而服务的美食街。所以如果你觉得只吃小吃无法满足自己空虚的胃时,来这里是一个不错的选择。巷头的 杂酱酸辣粉 ,就是比传统的酸辣粉多了炒好的肉末,榨菜,花生等配料,让你在吃时,更多了丰富的口感。

巷内还有 油泼面 ,那种扎实的带有小麦香味的面配上辣椒葱段,淋上热油,真是一口面暖到心里。


往前走,还有各种川菜馆,冒菜店,点一份再配上一碗香糯的白米饭,吃在嘴里,更感受着这条街喧嚣的热闹和烟火气。


成绵路


图据绵阳美食微信公众号

这条街是许多老绵阳才知道的街。要想吃到绵阳最正宗的 素椒杂酱面 就要来这里。大多时候排着队,等到你时,给你端上一碗每根面条都充分的裹上酱料的杂酱面,那种带着胶质的口感真的只有这里才能尝到。

巷内还有 特色烧烤 ,当加班到深夜时和朋友点上烧烤来几瓶冰镇的啤酒不也很好吗?


老巷也有新店,巷内的 “初一”日料店 就是这条老巷新的宝藏店铺。



日式的装修,吃着装盘精致的芝士焗大虾、新鲜可口的刺身、美味的鳗鱼饭真是满满的幸福。


谁要是说乐山人不会吃我真的要跟他理论好久。乐山就是一个本地人口大于外来人口的,很有自己温馨气息的城市。尽管刚去时,即使是个四川人,也有点听不懂乐山的四川话。不过没关系,吃货靠美食沟通。


张公桥美食街



乐山的张公桥美食街就是我们和这个城市沟通的方式。这里的美食街不仅有即买即吃的小吃,也有你坐在店内规规矩矩的点上几道菜的馆子。我最爱的是这里的 油炸串串 ,不同于串串类似于烧烤,只要你拿起签签,就能体会四川人民撸串的快乐。

跷脚牛肉 作为乐山的名菜,也是一定要提及的,用牛骨熬了许久的高汤,加上牛肉或者牛杂,配上干碟,不吃辣的你也一定能接受。


还有 “串妹花式冰粉” ,三鲜冰粉、柠檬冰粉、水果冰粉清爽解腻,在吃了这么多重口美食后来一份,绝对巴适!




每个四川吃货都有一条“走不出的街”,那么除了以上提到的,四川还有哪些你觉得很有代表性的美食街呢?


快来和范儿姐一起寻找2020天府美食地标,推荐你最爱的美食街,我们将会在最后评选出天府十大美食街区。


为弘扬天府美食文化、强调区域特色餐饮地标、引领天府餐饮发展新趋势,打造“美食+扶贫”互动体验场景,让国内外食客品味天府美食之美, 由封面新闻、华西都市报、成都范儿重磅策划 “食在天府·味在四川 & 2020天府美食地标评选暨千村千品进万店计划” 美味开启。

其中,设置四大榜单评选: 天府十大美食地标 天府十大餐饮领军品牌 天府十大美食特色街区 天府特色川味TOP50







10月12日, 我们正式开启 报名通道

各大品牌、餐饮集团、商业地标、街区

可通过 自荐 、网友 推荐 两种方式报名




请电联主办方进行报名

【报名电话:028-86969662】

审核通过后请提交

品牌名、品牌介绍、品牌LOGO等资料


图据锦江商务微信公众号


10月12日起,各大品牌、餐饮集团、商业地标、街区,可通过自荐、网友推荐两种方式报名,报名成功后经网络投票、行业权威专家评审后,最终于11月出炉各大榜单。


同时, 为推进原产地食材与生态餐饮产业链融合,解决农产品宣传难、销售难的问题,展示生态饮食餐饮文化,由主办方牵头,推动政府部门、餐饮品牌、前端陈列平台、供应链等多方合作,在知名餐饮企业建立展示窗口,将 四川“土字号”、“乡字号”、“川字号”特色农产品 在餐饮终端做品牌展示,通过消费者在就餐排队的闲暇时间,促进消费转化。


图据网络


赶快来参与吧

编辑 | Leia、Saui
部分图片来源于网络

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