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五季食补
春季:春风催生万物,万象更新,新陈代谢旺盛,细菌病毒开始繁殖,易侵犯人体,肝脏就要加大解毒功能减少疾病发生。多运动。食补:鸡、鸭、鱼、奶、蛋、豆浆、蜂蜜、红豆、橘子、苹果、核桃;药膳:姜、葱、人参、枸杞、白芍、首乌、 薄荷、黄芪、菊花、山药等
夏季:炎热雨多,即热的特征,热直接影响心脏,心功能弱会耗伤元气津液,至气血两亏,影响脾肾等,夏季养心主要是防止津液流失和元气耗伤。避免疲劳:充足睡眠,防止过度出汗,即避免损伤津液元气;高温脉管易扩张,气压低,空气中氧分量也降低,会使血氧相对减少,从而加重心脏负担 出现胸闷、头晕。饮食清淡易消化,蔬菜水果,绿豆莲子,菊花茶酸梅汤等
长夏:湿热多雨,若长夏湿气过旺易伤脾,脾主运化水液,脾阳气易衰阴气易盛,湿邪侵犯人体最易伤害脾阳,湿邪会进一步侵入。糯米、莲子肉、山药、太子参、茯苓等清补健脾。清热利湿解毒:西瓜、鲜桃、乌草莓、黄瓜等。避免暴饮暴食伤及脾胃,避免油腻大肉,易长生和加重内湿。外出归来又热又渴,切勿大喝冷饮,至暑热与风寒之邪趁虚而入,最损脾胃。
秋季:进入阳消阴长过度期,人体机能随自然变化,人体在夏季过多出汗之后,体液缺乏,喉干舌燥,鼻咽干涩,以滋润为主。食补:萝卜、芝麻、豆腐、豆浆、木耳、银耳补肺润燥;鲜百合加蜂蜜同煮;生梨加川贝;不仅润肺,且肺久咳、慢性支气管炎很好,清晨和睡前各饮1杯水
冬季:寒为阴邪,易伤阳气,此时身体抵御严寒,需贮存更多的能量和营养,因此冬季营养最易吸收贮存。常言道‘冬令进步,三春打虎’肾是人体根本,身体生命活动源泉,它滋养五脏阴气,发五脏阳气。所以冬季易补肾温阳、固本培元强身健体为主要原则。
食补:鹿肉、狗肉、羊肉、麻雀、韭菜、虾仁、栗子、胡桃仁温补肾阳;以海参、龟肉、芝麻、黑豆等填精补髓。冬季温补食品含热量较高,营养丰富
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