于2002年组建成立了广元市科兴实业有限责任公司，任公司董事长兼总经理，在2002年至今相继成功开发修建了“福兴家园”“科兴园”高档生态住宅小区和“川北民俗文化园”生态旅游度假村，又于2013年开办了翔宇酒业有限公司。

于2007年对现有资金和人员重新调整，并重新注入了资金成立了以广元市科兴房地产开发（集团）有限公司为母公司，以广元市科兴建筑装饰有限公司，广元市科兴生态旅游文化开发有限公司，广元市康路物业管理有限公司，广元市翔宇酒业有限公司。科兴集团公司常年解决几百人的就业、几千人的务工。

在历年中，热心社会公益事业，2005年青川洪灾捐款、捐物；为白血病患者梁丹捐款；2008年“5.12”汶川大地震发生后，积极组织为灾区捐款、捐物，并组织公司员工到各个转运转运救灾物资；在灾后重建中搭建活动板房700余间，得到了相关领导和主管部门的表彰和社会各界的认可。王开福本人长期以诚信为本，合法经营。

现任省工商联执委，广元市工商联副会长，广元市利州区私营业副会长，广元市私营协会副会长，广元市食品协会会长，广元市房地产协会会长，利州区政协委员，区、市效能监督员。2008年4月被四川省政府评为“回乡创业优秀企业家”；2008年10月被国家评为“全国创业之星”；并由国家副总理回良玉亲自接见并一同合影；2009年被省评为优秀企业；2010年获第二届四川省优秀中国特色社会主义建设者称号，现任利州区人大常委、市人大代表。

广元市科兴房地产开发（集团）有限公司成立于2002年8月，位于利州区东坝办事处利州东路北侧，注册资金6000万元.主要经营房地产开发、建筑施工、各类房屋拆迁、路桥拆迁、建筑物、构筑物拆迁、工程机械拆迁、旅游文化开发、酒业生产、农业科技开发、农副产品、农用车销售等。

独立成功的开发了面积为5万余平方米的“福兴家园”，该楼盘荣获“四川省50大优质品牌楼盘”。同时，公司在广元市利州区利州东路北侧投资开发“科兴园”一期、二期高层电梯公寓和多层住宅小区，面积为10万平方米现已竣工验收并交付使用。科兴集团以一定的实力，以求真务实的工作作风，以诚信经营的理念，以顽强拼搏、自我超越的精神抢占市场商机，以专业化的优秀人才制胜。既有拼搏奋进的奉献精神也有高度的社会责任感和企业从多元化发展的创新理念而赢得市场。

2010年被广元市评为十大经济人物。2010年12月被省评为特色社会主义优秀创业者，现任利州区人大常委、市人大代表等职务。