一斤猪肉价格抵得上三斤鱼肉 你是吃猪肉还是吃鱼肉？
摘要: 成都市民曾先生问：看了报纸上的菜价，才发现猪肉比鱼肉贵了1倍多了，这是为什么呢？ 四川省畜牧食品局信息中心主任钱亮答： 今年由于饲料、人工、水电成本的增加和养殖企业标准化生产的转型，猪肉价格出现大幅上 ...
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成都市民曾先生问：看了报纸上的菜价，才发现猪肉比鱼肉贵了1倍多了，这是为什么呢？
四川省畜牧食品局信息中心主任钱亮答：
今年由于饲料、人工、水电成本的增加和养殖企业标准化生产的转型，猪肉价格出现大幅上扬，而水产品、家禽等涨幅则相对温和，这也是鱼肉几乎没涨价的原因。
现场
鱼摊前排长队 摊主一天多卖50斤
“肉价上涨，好多人都去买鱼吃了。”昨日下午，安居天涯菜市场，梁女士的肉铺前比较空，她斜靠在墙角，把一份报纸翻来覆去地看，她说，5月份一斤猪肉约卖12元，现在要17元，涨幅近五成，价格高了，生意自然就差了。
“马上5点了，还剩这么多肉，今天又卖不完。”梁女士指着肉架上的猪肉，有些无奈，没涨价前，她一天能卖一头大猪，近200斤的销量，现在连120斤的小猪都卖不完。以往的晚市，肉架上最多只剩一二十斤，而现在起码还能剩50斤。“你看嘛，我的冰箱都塞满了。”另一家肉铺老板杨大妈一边打开冰箱，一边说，最近4天，她有100多斤肉没卖出去。
相比惨淡的猪肉生意，在该菜市场的水产品区，买鱼的人不得不排队，陈姓老板则忙得不可开交，他说，相比去年，今年的生意好了许多，每天要多卖50斤鱼。“鱼几乎没涨价，可能是很多人爱吃肉的人，都转过来买鱼了。”陈老板分析说。
算账
一斤猪肉约可买3斤鱼
下午5点半，成都市民钟女士买了3条鲫鱼，一共两斤，才16元。钟女士半开玩笑地说，现在猪肉吃不起了，买一斤肉可以买2斤鲫鱼，如果换成白鲢，可以买差不多3斤了。据介绍，现在成都市场上的白鲢价格约在5.50元左右，花鲢价格在10.00元左右。
预报
中秋国庆前后，猪肉价会有小幅回调
昨日，四川省畜牧食品局信息中心主任钱亮向华西都市报记者表示，每年的春夏两季，猪肉市场都会出现一定的萎缩，这和老百姓的季节消费习惯有关。今年由于饲料、人工、水电成本的增加
和养殖企业标准化生产的转型，猪肉价格出现大幅上扬，而水产品、家禽等涨幅则相对温和，很多市民都“改口”了，这也是猪肉销量萎缩的主要诱因。
钱亮主任分析说，中秋和国庆两节前后，随着国家储存肉逐步投放市场，及5月和6月补栏生猪的出栏，猪肉零售价会出现小幅回调，但降价空间有限，一直到明年春节前后，猪肉价格会处于高位运行状态。 |
