【绿茶美食课】火腿白萝卜丁炒黄豆（简单的下饭菜）

傍晚光线差，照片照糊了~糟糕
这道菜的重点是用煮好的黄豆，这样不用加水炖熟，直接炒不加水炖会更香。

用料：
1.黄豆一碗，白萝卜半根，火腿半根，尖椒半根
2.姜，生抽，盐，鸡精
做法：
1.把黄豆煮熟沥干水分备用。尝一颗没有豆腥味就是熟了，煮久了会没有嚼头口感不好。生姜切丝，火腿和白萝卜切丁备用。锅里放少许油加热，放入姜丝，尖椒爆锅。
2.加入煮好的黄豆爆炒到微焦。这道菜的重点是用煮好的黄豆，这样不用加水炖熟，直接炒不加水炖会更香。
3.加入火腿丁，生抽，少量盐（生抽和火腿都有咸味，所以加很少的盐就够了），鸡精翻炒一会。
4.最后才加入白萝卜丁翻炒能保持脆脆的口感，一分钟就可以出锅了。