下午茶的礼仪，你晓得吗？

下午茶历史很悠久了哈，现在的人们说起喝下午茶，通常是一边喝茶一边休闲享受。在大都市的水泥丛林里，巨大的玻璃窗前，喝一杯热茶，找朋友聊聊天，或者只是一个人听听音乐、读一本书，好不惬意。
不过在当下，在正式的交际中也可能被邀请去参加下午茶会，或者是女主人有款待宾客的需求时选择用下午茶的形式，又或者出国旅行时被邀请到外国朋友家里用下午茶，所以了解一些下午茶的礼仪还是非常有必要的哈~

正统英式维多利亚下午茶基本礼仪(一)喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea)
(二)在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾仍是穿着燕尾服，戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。

(三)通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。除非不得已，才请女佣协助以表示对来宾的尊重。

　　一般来讲，下午茶的专用茶中国的祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶、火药绿茶、传统口味纯味茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。在早期，他们的下午茶都以来自中国的祁门红茶为主，因为中国运输茶品至欧洲路途遥远，价格昂贵，后来慢慢地在印度及斯里兰卡种植红茶，并开始由印度及斯里兰卡输入红茶。但作为遥远东方的中国红茶，依然是他们的最爱。

(四)正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔；由下往上吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。

　　

      这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才委由女佣取钥匙开柜取茶。

正统英式维多利亚下午茶标准配备器具　　
   瓷器茶壶(两人壶、四人壶或六人壶，视招待客人的数量而定)；
   滤匙及放筛检程式的小碟子；
   杯具组；糖罐；    奶盅瓶；
   三层点心盘；茶匙（茶匙正确的摆法是与杯子成45度角）；
   七吋个人点心盘；茶刀（涂奶油及果酱用）；    吃蛋糕的叉子；
   放茶渣的碗；餐巾；一盆鲜花；    保温罩；木头托盘(端茶品用)。
   另蕾丝手工刺绣桌巾或托盘垫是维多利亚下午茶很重要的的配备，因为象征着维多利亚时代贵族生活的重要家饰物。